基本上家家户户做饭的时候都会用辣椒来调味，而且，为了食用方便，大家都喜欢自己弄一些种子来种植，尤其是在农村，在门口的小花园或是找一块空地，种上一些辣椒，既方便自己食用，多了的话还可以再拿到集市上去卖个好价钱 。那辣椒的种植技术到底是怎么样的呢？接下来就带大家一起来了解一下 。
1. 对于城里人来说，种植辣椒大多是选择容器置于阳台种植，那容器就的选择就尤为重要 。一般的话我们需要一个大小适中的器皿来种植辣椒，因为太大的容器不方便我们后期的移动，而容器过小的话，容易头重脚轻，造成倒苗 。一般的话大家都会选择用废弃的盆桶来作为种植器皿 。
2. 大多数人会拿一些塑料类的制品作为种植容器 。其实这是非常错误且不科学的一个选择 。因为不管什么样子的塑料制品都是有它的一个使用寿命的 。那些容器一旦出现老化，就会产生一些我们根本不知道的、对人体有害的物质，而这些有害物质会随着蔬果进入至人体对人体产生危害 。因此在容器选择上我们还是建议大家选择陶制品、瓦罐类制品的为佳 。
3. 如果是采用室外种植的话，需要我们在容器的底部打一些洞，防止大雨引起涝灾，涝死辣椒 。如果是室内阳台种植，那为了防止在浇水时候引起泥土流失，弄脏阳台，就不必给容器打洞了，但是在浇水的时候，把握好水量，防止水量过多引起的涝 。毕竟辣椒是一种不耐涝的植物 。
4. 栽培辣椒的土壤也需要我们精心选择 。在有条件的情况下还是选择那些富含腐殖质物质的土壤，这种土壤富含丰富营养，可以减少后期的施肥工作量，甚至于不需要再去进行施肥 。那在没有这种图土壤的情况下，我们最好是选择那些长期被风吹日晒的土壤 。注意，千万不可以因为追求腐殖质土壤而选择垃圾堆，这种土壤污染的可能性比较大，会有一些有害物质，危害人体健康 。
5. 土壤选择好装入容器中，最好不要着急忙慌的去播种，撒上一层生石灰对土壤进行三天以上的杀菌消毒 。在播种之前对辣椒种进行清水浸泡有利于辣椒种的发芽，时间大约为8小时左右，然后把种子均匀的洒在土壤表面、淋水使辣椒种子淋入泥土缝隙当中 。之后不定期浇水保持土壤湿润 。具体的出芽时间，视温度湿度条件决定，大约为一周左右 。种子的萌芽期水勿过量，不利于种子生根 。当辣椒苗长到一定的高度的时候，找一个小棍将其固定住，防止其因为无法支撑自身枝叶倒地 。
种植夏季辣椒的注意事项
夏季气温高，病虫害容易发生，高温环境对于病毒传播是非常有利的，我们需要及时的进行病毒以及虫害的预防，否则的话因为虫害病毒带来的辣椒秧苗坏死，影响辣椒的正常的生长发育以及辣椒果实的正常长出 。夏季雨水较多涝灾易发，辣椒是一种不耐寒不耐涝的作物，需要我们注意防止因为暴雨带来的辣椒秧苗涝死，降低收成产量 。另外呢光合作用不足的情况，会造成徒长辣椒秧苗的现象影响结果，注意增强通风环境，保持温差，促进光合作用 。
青椒大家在生活中很常见，基本上炒菜都是避免不了的，辣椒的品种也多得很，每个地方的辣椒都有不一样的辣味，。也有菜椒，就是那种不辣的！还有改良的品种，五颜六色的，甜椒也是其中一种，小时候家里种植也几亩地的辣椒，因为是农村人，所以基本上家里的青菜都是自己家种植的 。安全绿色有保障！吃法也有很多种，在吃青椒的细节就不说了，下面让我们谈谈怎么样去种植青椒把，其实很简单的 。
甜椒大家应该也都吃过，还有很多现在才研究的新的辣椒品种 。但是我感觉甜椒要比辣椒大，有些不敢吃辣椒的朋友们吃一点甜椒也是可以的，炒菜的时候放几个进去，味道是有了，但是不怎么辣是真的，所以大家在选择吃辣椒的时候还是选择一些自己喜欢的口味，随着现在人们经济发展的提高，大家的生活也都富裕了，人们的生活品质也提高了很大 。
都是喜欢吃有机蔬菜和有机食品，而且现在有些人在条件允许的都是自己在家种植了，在家里种植青菜，成本低不说，而且安全卫生还有保证！如果种植一点在家自己吃的话就在阳台上面腾出一块地方，然后在需要购买一个差不多的花盆，在花盆里面不要放太多的土，3分之2的土就行了 。土也最好选择松一点的，然后在去买点青椒苗，你需要多少青椒苗是根据腻买的花盆的数量来定的 。
一个花盆里面不要放多青椒苗，最好放个一到两个青椒苗就足够了，然后自然是需要浇水的！浇完水之后如果腻害怕青椒苗倒下的话，你可以用小木棍对辣椒苗进行固定一下，这样它就不会倒了！在这期间大家不用急着去施肥，选择也不需要去洒肥料，土壤里的营养应该足够目前使用的，同时你们也可以拿一些鸡蛋壳放在泥土的表面上，里面的鸡蛋液也可以当作肥料使用，也不用浪费的，如果找到一些枯萎的叶子也是可以做肥料使用的 。
接下来在差不多一个星期的时间，青椒苗会长的很快，然后你就可以把固定青椒苗的木棍拿走了，现在的青椒苗完全可以独立的站在花盆里了，不需要依靠物来支撑了 。后面的时间青椒的叶子会长的越来越多，如果有枯萎的叶子需要剪下来的话，不要剪了就丢了，你可以把叶子放在泥土的表面，因为枯萎的叶子留着放在花盆里青椒会吸收它的营养，那样青椒才会长得更好，更快 。
【青椒种植长得不好如何补救,青椒种植时间长了怎么补救】还有就是青椒最好不要长期放在室内，晒太阳的时候也可以有助于青椒的吸收和营养，晒一会青椒就会释放出氧气了，开花之后的三天到四天左右它就会结出青椒的果实了 。刚结出来的青椒果实很小很可爱，之后就会越长越大，直到青椒的花朵枯萎果实还在继续的生长，青椒长大以后就可以摘下来拿去做法吃了，长大以后的辣椒只要是不是烂的不是坏的都是可以吃的，但是如果在天气炎热的夏天的话 。青椒最好要及时去摘下来，就算你不吃也要摘下来放在冰箱里，不然如果你不摘下来的话青椒就会自己坏掉了，那样的话就可惜了 。
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