酥肉面的做法，酥酥肉的做法 _做法

酥肉面的做法

1、先在锅里加水，放入姜片、酥肉。

2、然后烧开煮5分钟，放盐、生抽、猪油。

3、另一个锅里加水烧开，下入面条。

4、然后煮3分钟，下入菠菜烫一下。

5、最后把面条盛入碗里，再把酥肉也盛入碗里。

酥酥肉的做法用料
盐稍微有味即可
红薯淀粉 200克
面粉 50克
花椒粉 2勺
鸡蛋 6个
胡椒粉 1勺
花椒 1把
白酒 1勺
五花肉 1斤
酥脆小酥肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把五花肉切成小条，加入盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白酒、姜汁（自己吃懒了点随意切了点姜片），抓匀码味一小时。花椒粒炒好，在腌制完成后加入五花肉内，花椒里吃着酥麻酥麻的，味道不摆了。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面粉50克，淀粉200克，将鸡蛋打进去搅成面糊。如果淀粉放多了，则继续打入鸡蛋进行稀释，不要放水进去。搅成糊状备用静置

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
肉腌制够时间，将肉条分批次放进面糊中（足够的面糊挂在肉条上面，炸出来才酥脆），可以避免一次性肉全放进去后，面糊不够的情况。还需要注意调整面糊的稠度

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面糊稠度把肉条挑出来后，面糊不成股流下，能挂在肉上即可

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
起锅烧油，用筷子插进油锅，筷子冒泡即可。下入肉条开炸，中小火。最好用黑菜籽油炸，色泽动人。我用的普通清油，家里的菜籽油留着酥辣椒油用，舍不得哈哈

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炸出微金黄捞出，放入盘中，待二次复炸

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
待第一次全部炸完捞出后，将锅中的油升温至七八成（油稍微冒烟），将第一次炸好的酥肉倒进去复炸，炸至深点的金黄色即可捞出放凉开吃

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放凉就会变得更为酥脆。上零食咯～
酥肉丸子面的做法视频
1、材料:面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤（清水也可以）油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。

2、先把面条煮熟,放在冷水里面泡上5分钟（避免粘在一起）；

3、把油倒入锅内加热，放入葱后，将肉丸也放入锅内炒一分钟后；

4、再将锅内倒入清汤，清汤烧开后，将已熟的面条和生菜放入清汤内；

5、再根据自己的口味加入盐和鸡精，把做好的肉丸面条倒入碗内，加香油，最后放入香菜；

6、这样美味的肉丸面条就做好了。
赵城酥肉面的做法
材料
猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐
做法
1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。
2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。
3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。
酥肉小面的做法视频
酥肉小面怎么做
主料
鸡蛋
适量
面
适量
番茄
适量
酥肉
适量
香葱
适量
生抽
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
耗油
适量
步骤
1.准备全部食材
2.开锅煮水开水后，把番茄酥肉放进去最后放面
3.将酱油味精生抽耗油辣椒油调好汁在放一点番茄汤进去这时候面已经好了不要煮太久保持面的弹性可以把面放进去了
4.番茄跟酥肉可以多煮一会收一下汁让汤煮的比较浓可以适当煮的时候放一下味精调味这时候可以把番茄酥肉捞起来的若是觉得碗里汤太少可以再多放一些进去
5.全部放好后我们就可以在上面铺一层葱花锅里还剩有番茄汤我们可以盛一碗在旁边边吃小面边喝番茄汤也是美美的
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