面点莲花的做法，孝义莲花馒头的做法 _做法

面点莲花的做法

1、取一个馒头大的面团，擀成圆片，切八下。

2、再在八列中间按压出条纹。

3、扭转条纹，并把条纹中间捏一下。

4、然后把圆面片分切为两片，重叠按压卷起来，用来作为莲花心。

5、用红豆、绿豆来装饰莲花，蒸出来会更好看。

孝义莲花馒头的做法主料
面粉500g，紫薯50g，南瓜50g
【面点莲花的做法，孝义莲花馒头的做法】辅料
发酵粉5g
步骤
1.紫薯蒸熟，捣成泥，加入面粉、发酵粉，和成紫面团并发酵好。同样发好白面团。将发好的面团放在案板上揉匀，切成个大小相同的剂子备用。
2.将剂子分别擀成面片。
3.将擀好的面皮，对折一下，再对折一下。
4.用刀将对折好的面皮上切成三块。
5.取相同的片两两相对。
6.按照大小分别叠加起。
7.用筷子在上面压一下。
8.然后用两只筷子一起压一下。
9.压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
10.一朵花即制作完成。
11.做好的花朵，湿布盖起来饧十分钟后，上锅蒸12分钟。蒸好后关火，虚蒸2-3分钟，打开锅盖，取出晾凉食用。
民间莲花馍的做法原料：面粉500克、泡打粉适量、酵母适量、白糖2勺、胡麻油适量、香草粉适量。

步骤：

第1步、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面

第2步、揉团后醒发一半大就行啦

第3步、醒发好的面团全是蜂窝网

第4步、面团揉好后，揪成小面剂子后再揉圆。

第5步、擀成一样大小，一样薄厚滴圆面片

第6步、抹胡麻油，撒香草粉，最后撒点薄面

第7步、切成四份（尽量切匀）

第8步、摞起来

第9步、用筷子在中间压一下

第10步、折叠起来再压一下

第11步、压好后，用手给花卷整整行！二次醒发五分钟就行啦（我放温水锅里面醒发滴）上锅蒸十五分钟就好啦（上气算时间）！

蒸熟后，关火焖一两分钟再拿出来
莲花发糕做法步骤 1
将材料A搅拌均匀，用保鲜模盖着，放置待发1小时至起泡。
步骤 2
将材料B加入（做法1）放入搅拌器里搅拌均匀，取出，搓揉成滑面团。
步骤 3
把面团分割2等份，分别加入红色素和黄色素，搓揉均匀。
步骤 4
将2色素的面团平均分出22克和10克小面团；搓圆备用。
步骤 5
将22克的黄色素包上10克红色素面团，搓圆后再用22克的红色素再包上；搓圆。
步骤 6
把面团放入杯子里待发30分钟至双倍大。用剪刀在面团表面剪开5个花瓣。
七层莲花做法莲花洗干净以后可以再挣往蒸锅里倒入一层莲花，再撒一层面粉，然后一次到七层再放在锅上蒸熟