泡沫箱装生蚝不开口，泡沫箱密封的生蚝要不要打开 _泡沫

泡沫箱密封的生蚝要不要打开

泡沫箱密封的生蚝要打开。如还需用泡沫箱保存，打开后查看是否还有冰块，没有需要再铺一层冰块，可以保存3天左右不变质。如不需要泡沫箱保存，可以放冰箱冷藏室保存，温度设置在4-5度左右，温度不要太高，否则生蚝会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变臭，能保存2-3天。或者直接将其开壳后，冷冻保存，可以放15天左右。
泡沫箱装生蚝不开口不一定，即便从海里刚收上的生蚝，也会有煮完不开口的，应该说不开口很正常。当然也会有个别变质的不开口。

决定开不开口的因素是贝柱，及生蚝肉上方白色的柱体，称之为闭壳肌。高温蒸煮时，生蚝上侧的闭壳肌与贝体脱离自然就开口了。当然了因为个体差异，有的闭壳肌吸附力强有的吸附力弱，这就会造成有的先开口有的后来口。

还有一种情况是，当生蚝捕捞离开依附体时，亦或离开水面时，再或装袋.装箱.搬运.运输受到外力挤压时，它会本能的收紧壳体保护自己，这时壳体内如果没有空气，上下壳就像吸盘一样吸在一起。这种情况即便煮一个小时也不会开口。

这也就是为什么不能用，煮完开口与否，来判断生蚝是死还是活的，即便是死的生蚝煮完开口也很正常。

其实作为一个海边长大的渔民后代，我更多关注的是海鲜的新鲜程度，而不是活的和死的。活的螃蟹，虾爬子打了半个月的氧免费给我吃我都不吃。所以说不要纠结生蚝是死是活，只要蒸煮完闻起来香，汤汁鲜甜就可以吃。
【泡沫箱装生蚝不开口，泡沫箱密封的生蚝要不要打开】

最后建议海蛎子蒸着吃，（个人认为海蛎子只有生食才是对美味的尊重）因为煮的时候水会破坏它原有的鲜.甜.香的口感。如果有条件可以用无污染的海水煮着吃。
带泡沫箱的生蚝怎么保存
1.生蚝在泡沫箱内一般可以保存3天，但是新鲜的生蚝应当尽快吃完，否则保存时间过长很容易滋生细菌。

2.想要延长生蚝的保存时间可以用淡盐水或海水养着，再放入冰箱冷藏室内保存，一般可以将生蚝保存3～7天左右。
泡沫箱密封的生蚝要不要打开
如果泡沫箱里有冰块可以不用打开，生蚝可以保存三天左右不变质。但是如果你想打开泡沫箱，可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在4~5度左右，温度不要太高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变臭。把生蚝放入泡沫箱，然后再铺一层冰块即可，可以保存两周左右不变质。如果生蚝还很新鲜的话，则可以先用清水刷洗干净，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上几滴香油，这样可以保存两天左右不变质，但是还是尽快把生蚝食用掉。

泡沫箱送来的生蚝怎么保存
生蚝是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食材，很多朋友会去超市购买一些生蚝放在家中准备食用。然而一些朋友在买回生蚝的时候，发现自己不知道如何用泡沫箱储存生蚝，不进行处理的龙虾很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致龙虾无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何用泡沫箱储存生蚝的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下用泡沫箱储存生蚝的步骤吧。第一步：用塑料泡沫箱存放生蚝，首先把生蚝一排一排地肚皮朝下排整齐，也就是生蚝壳对着外面，生蚝肉对着里面。第二步：每箱的生蚝都用清水冲冼干净，然后加入雪花冰也就是碎冰，大概4-5斤冰的样子。第三步：最后盖上盖子放好即可。早晚各加冰一次以免冰化做水，这样可储藏生蚝一星期左右。