【自助火锅新模式 自助火锅有哪些模式】说到火锅让人立马想到重庆，毕竟火锅可是重庆的必备项目 。无论寒冬还是炎夏，那些个老巷必定热火朝天 。本人不是重庆本地人，刚来重庆点的都是清汤，和朋友出去点的都是鸳鸯锅，现在想想实在太差劲，如今一进店必点中辣 。
首先是费用，自助火锅，一般是有锅底费，然后每个人收费多少！也有一些写明了多少一个人，但是拿的菜吃完后剩余超过一定的重量，要多收钱 。但一顿下来不会过百还是很划算的啦！
然后是蘸料，本人习惯基础的蒜泥和香油，然后还有味精、盐巴和醋 。口味重的，也可以加多一点盐巴，还可以放一勺红汤 。
接下来是饮料，重庆地道妹儿都是啤酒配火锅，国宾在我看来是她们的标配，但本人一般都是喝唯一，有时也喝点可乐，但是可乐太容易胀气，毕竟胃是为火锅做准备的 。
而后就是选择店面啦，尽量选择口碑较好的，口碑较好的不是指那些网红店，毕竟网红店可能还要提前预约，而且打的广告多了，火锅的质量可能达不到内心的期望，但也不排除一些又有名气又有实力的网红店啦，这个可以去小红书和口碑上看 。
吃的还是要靠自己多尝试，慢慢了解咯
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