驴奶要烧开喝还是不烧开 _烧开

驴奶要烧开喝还是不烧开

驴奶不需要烧开喝，建议放入专门的巴氏消毒器中加热至62℃～65℃，并保持30分钟进行杀菌。驴奶的温度不宜超过70℃，否则会破坏它的成分。也可把鲜驴奶放在70℃的温水中隔水加热，虽然水温达到了70℃，但水温会逐渐下降，而驴奶升温也比较慢，加热后的温度不会超过70℃，也不会出现温度突然增高导致驴奶营养成分被破坏的现象。
驴奶有什么作用
用不锈钢煮，煮开为主。煮开以后煮三分钟就行。
人奶可以冷冻储藏多久
驴奶和牛奶不同，挤出来以后巴氏杀菌后就要冷冻处理，饮用时用开水解冻，不能煮沸，不能超过40度，否则营养成分会流失。
驴奶怎么喝效果好
生喝。

驴奶遇到70℃以上的高温，溶菌酶和活性蛋白及小分子多肽蛋白发生变化，会成为我们俗称的“豆腐花”状，营养成分完全破坏。

驴奶在煮沸时，如果温度达到了100℃，乳糖就会出现焦化现象变成焦糖，口感和营养都会受到影响。同时驴奶里的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C等营养物质都会不同程度的流失。特别是钙，还会发生磷酸沉淀现象，影响驴奶的营养。因此鲜驴奶不能煮着喝。

扩展资料：

注意事项：

1、除了对驴奶过敏的人，但是驴奶的过敏性是很低的，所以驴奶适合各类的人群饮用。

2、因为驴奶中的含糖量是很低的，所以有糖尿病的用户也可以喝驴奶，甚至驴奶中的蛋白对糖尿病有一定的作用。

【驴奶要烧开喝还是不烧开】3、一百克的驴奶中就有一些乳铁蛋白和免疫球蛋白还有血清蛋白，这些蛋白可以和一种酶产生反应，就有了抗菌的作用，所以驴奶也有抗细菌。

4、驴奶是所有奶类中含有硒元素最高的奶，是牛奶的五倍多，是一种高硒食品，可以调节氧化的速度，所有多喝驴奶可以提高身体的免疫力。