蔬菜汁和面的正确方法用什么蔬菜汁和面好看 _蔬菜

面食是我们的日常主食，尤其是北方人一日三餐的主食。一般我们吃的包子、馍馍、饺子、面条各种饼子等等，都是以白色为主，这是因为面粉都是白色，这是天然的颜色。属于正常颜色。但是有些人就是把天然的面食，做出了五颜六色的面食，可以说饺子、包子、面条等的面食都是五颜六色了。这些面食纯天然无添加，纯绿色食品，健康又养眼，看着都食欲大增。

这些彩色面食有的用了色素，有的是彩色蔬菜做的，还有的是彩色水果做的，虽然不能天天做出，但是偶尔给家人换换花样，那是相当的有食欲，尤其家里有孩子，还爱挑食的孩子，那是诱惑力实在是太大了，换个花样就会食欲大增。本来可以吃一个白色馍馍的，要是做了彩色馍馍，一次吃两个都是正常了。

哪些蔬菜可以做出彩色面食？
那么你要知道那些蔬菜可以做五颜六色的面食呢？既然是彩色的，就是的挑选带有颜色的蔬菜，像菠菜，芹菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、红心红薯等等，只要能色彩都可以做出来。这些蔬菜基本就是我们常见的做彩色面食的蔬菜。

哪些水果可以做出彩色面食？
一般都知道，蔬菜可以做彩色面食，但是，现在不少人还用水果做彩色面食，也和蔬菜一样，你的挑选彩色水果，才能做出彩色面食。常见的彩色水果，有红心火龙果，奶油红心木瓜、芒果、红心柚子，西瓜、草莓、樱桃、石榴等，但是能做面食的，一般我们用的最多就是：红心火龙果、木瓜、芒果和草莓，因为这些水果没有酸味，颜色特特别的靓丽，适合榨汁做面食。

哪些蔬菜榨汁要焯水处理？
一般大多数蔬菜可以洗净直接榨汁，用汁可以和面，也有一些蔬菜，要经过焯水以后才能榨汁，这样彩色才能出来，颜色才能更加亮丽。比喻菠菜、红苋菜，这两种蔬菜都是必须焯水以后，再榨汁和面做包子、饺子、面条等，其它的彩色蔬菜，不用焯水，如果你认为经过焯水可以去掉涩味和残留的农药，尽可以焯水。
还有一种蔬菜，那就是紫甘蓝，是比较特殊的蔬菜，如果用它榨汁和面，那就要榨汁之后，加几滴白醋，那颜色就更加出色了。

哪些面食可以用蔬菜蒸熟和面？
面食有很多种，大多数都可以做出彩色面食来。有的生蔬菜就可以做出彩色面食，有些要把蔬菜蒸熟以后，做彩色面食更加的美味有营养好吃。一般我们做面条就不需要用熟蔬菜汁或者泥和面了，直接把蔬菜榨汁和面就更好。做包子和馍馍，面包、吐司就不一样了，它们本身就是硬质面食，可以烤，蒸，炸、煎等，不用水煮的一种面食，可以把蔬菜蒸熟或者焯水榨汁和面做出来。尤其是南瓜和胡萝卜、红心红薯这些硬质蔬菜，用它们的蒸熟后的泥和面更好。可以营养不流失，颜色更出众，味道也更加的好。

从这些蔬菜和水果分析来看，最常见也就是那几种，我们爱吃也是那几种，如果是特立独行的口味，可以尝试别的蔬菜和水果，也许会得到意想不到的收获。

用什么蔬菜汁和面好看！？
我用过很多来做，比如：菠菜，南瓜，红萝卜，西红柿，红苋菜，红心火龙果等。
其中，我最喜欢是南瓜和菠菜。为什么呢？
1、菠菜。
因为菠菜做起来吃，孩子不喜欢吃，相对来说，菠菜的味道不太好。
但它却含铁丰富，医生说补铁补血多吃猪肝和菠菜！孩子不吃，就想给她换花样做，让她吃点。
然后菠菜汁和面很漂亮，绿绿的。尤其是做成面条，特别漂亮和好吃！
菠菜我也做过饺子，我觉得菠菜包饺子不如做面条来的漂亮和好吃！
2、南瓜。
喜欢用南瓜和面做馒头，南瓜做馒头也很漂亮，金黄色的。尤其是做金元宝，非常神似！
南瓜和面我一般蒸熟了，放置温热，直接加酵母，再倒入面粉里！没有加水，因为南瓜蒸完，总是自带水份！
这样直接用，蒸出来的颜色更正，不会变淡！
我还喜欢用南瓜和糯米粉，做南瓜饼，女儿和婆婆都非常爱这一口！
为什么别的都用的少呢？
1.胡萝卜
胡萝卜怎么炒，甚至随便蒸一蒸就很甜，都不需要放什么调料就很好吃！
所以不喜欢用来做面食，我觉得如果不是色彩需要，绝对不会用它和面。
2.红心火龙果
红心火龙果颜色很美，做奶冻，和面做面条也很漂亮。但是为什么不爱用呢？
因为红心火龙果直接吃，或者炸奶昔和果汁更适合。你看市面上几乎没有多少人用它来和面。
它好像并不怎么适合和包子面条想到一起。现在的人们虽然什么都喜欢尝试，我认为但是终究还是要遵循规律的。
3.西红柿
【蔬菜汁和面的正确方法用什么蔬菜汁和面好看】和面做出来是淡红色，也还难漂亮的。但是，一听到西红柿，你就会想到，西红柿炒蛋！西红柿汤，西红柿煮面等等！它能做的美食太多了！
所以，很少很少有人会用它去做面食。
4.红苋菜
我用它做过面条，类似淡玫红色。漂亮是漂亮，味道没特别美味，普通吧。
用来炒菜也会出来红色的汁，小时候喜欢用它的汁拌饭吃，因为米饭会变红，很漂亮。
用它做面食，不是颜色特别需要，总觉得不太会想做，倒也没有特别的理由。
总之，最漂亮又适合和面的就是菠菜，南瓜！好看又好吃！
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