速冻包子不解冻直接蒸多久
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速冻包子不解冻直接蒸15分钟即可 。速冻包子都是半成品食物,它是将包子蒸熟后,再为了保存比较长的时间,将其进行冷冻处理后得到的 。因此只需将其冰化开,使内部热透即可 。蒸熟之后不能立马出锅,继续焖2分钟再出锅,否则会造成包子表皮回缩、塌陷 。
速冻包子要蒸多久
速冻包子一般情况下大火蒸开后再中火蒸8-15分钟就可以了 。
速冻包子的蒸法和刚包出来的包子的蒸法有些差别,速冻包子的蒸法如下:
1、锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉 。待水烧开后再开始放入包子开始蒸 。
2、对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可 。
3、蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连 。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻,蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸 。
5、将包子速冻3到5小时后取出放入保鲜袋,可以保存更长时间水开后开始蒸包子 。
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蒸速冻包子注意事项:
1、不能解冻
【速冻包子不解冻直接蒸多久】如果采取解冻后再蒸的话,其包子会化冻并产生多余的水分,从而导致包子之间互相粘连,出现破皮露的现象 。
2、分开距离
直接在冷冻状态下蒸制,由于水分被冻住,每一个包子都会分离,蒸的时候只需分开一点距离就可以了 。
3、涂抹食用油
如果担心包子会粘在一起,也可以在其表面涂上一些食用油即可帮助分开,保持包子的外相和口感 。
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