首先要说的是兰州的好吃的地方肯定人多,这点毋庸置疑 。所以比如你在散步的时候突然看见街边有一个小吃摊人特别多 。大胆的去尝试着吃一下肯定错不了 。因为兰州商业化还不严重,以及兰州人民民风古朴 。所以“酒香不怕巷子深”在兰州得到了彻底的验证 。兰州人吃东西只认地方不让牌子,为各位举个例子,比如中山林的国保牛肉面和米家凉面,同样的牌子到什么金昌路和黄庙,都是变了味的,都不如前面说的这两家好吃 。所以我可以很肯定的说,只说牌子不说地方的解答都不是正宗的解答 。
既然说到了我就顺着说,首先是中山林的米家凉面 。调料与火候恰到好处的烤肉搭配爽口美味的凉面简直是绝配 。要20串肉的就看不起要10串肉的,要10串肉的心里嘲讽要20串肉的是土豪 。当然了,这两种人,都一起看不起只点面的或只点肉的 。要吃就要两样搭配,否则就没意思 。米家凉面的经营方式也非常有趣,先点后付钱 。具体怎么个有趣法你们自己去看吧,我不再多说 。
那同样是中山林,还有一个非常不错的小吃,叫岐山擀面皮 。虽然是人家陕西的美食,而且人不多,但鼓楼巷的居民都知道,这家的擀面皮是最正的 。
牛肉面是兰州最具代表性的食物了,具体我就不多说了,因为确实各有千秋,不好评判,“马子禄的汤,国保的面,占国的辣子和茶叶蛋”,这都成兰州的童谣了 。还是那句话,人多的,肯定没错的 。
其次说正宁路小吃街,虽然好吃的多,但让我印象深刻的有这么三个,一个是西头的阿拉伯烤肉,还有旁边的李三炒面(是不是这个名字?记不清了,反正在个什么戏楼对面) 。还有一个就厉害了,让许多兰州人赞口不绝的牛奶鸡蛋醪糟(这名字让许多nl不分的人失去食欲) 。有两家最火,一个是打着《舌尖》的名号的一家,而另一家则是真正老兰州人排长队买的,其特征是“老爷爷做的”,我更推荐后者 。
再往南走不远,双城门,有一家新开的餐馆却让许多人赞不绝口,叫四季渔歌 。里面的烤鱼是招牌菜,还有来吃的人必点的冰激凌吐司,还有许多的兰州本地菜了,建议去尝尝 。
有一个吃的地方,非常神奇,位置在兰州市区外,食客却络绎不绝 。它的名字叫八公里,也叫阿西娅,做的羊肉非常美味 。
还有就是无数人叫好的马三洋芋片,薄薄的洋芋片白水煮熟破上辣子红油和一些调料,十分入味,在通渭路的小巷子里 。
烤羊肉串也是兰州美食中的一部分,不过一般大家都吃的是意境,和朋友在一起吃烤肉喝啤酒格外爽快 。大漠烤肉和嘉峪关都是不错的选择,不过真正为烤肉去的,到底是黄庙门口的烤肉,我不知道叫什么名字,不过虽然只有一个烤肉的车车,但人真的是非常的多 。
五泉山下有一个烤肉店叫盛爱家,是朝鲜烤肉,据说是朝鲜族开的,我每次放学回家都看见有超多人坐在凳子上等,每次都想去吃可惜一直没机会,据说现在搬到麦积山路了 。
省政府那里,新世界百货后面,有一家酿皮店,叫再回首 。酿皮也是兰州的特色美食,那里也超多人,在兰州人口中有着极高的好评 。
在东方红广场的南边,有两家健伟炸酱面,我要推荐的是好食多旁边的那家,别看店面小,美味的炸酱与劲道的面是无数老兰州人的味觉记忆 。
开锅羊肉也算是兰州的特色了吧,主要的是省政府的马老六,盘旋路的武什么什么,还有广场的什么什么(抱歉真的记不起名字了) 。
还是省政府,有一家老顾家砂锅非常棒,食客也是络绎不绝,最好早点去,不然许多好吃的砂锅都卖完了,当然也别太早去,人家还没开店呢 。一般是11点多和下午5点多去最好 。当然啦,西关也有一家,味道也不错 。
在秦安路上,有一家暖锅,忘了叫什么名字了,我只吃过一次,但一直都渴望去吃第二次 。
貌似我现在能记起的也就这些了,还有许多兰州本地的美味,什么灰豆子,冬果梨 。
兰州有很多美食值得品尝:
1、兰州牛肉面
在兰州,随处可见牛肉面馆,正宗的兰州牛肉面一定要早上去吃,最迟也要在中午吃,中午以后得牛肉面最好就别吃了,因为早上的牛肉面汤清,面筋道,兰州有点名气的牛肉面都是中午卖完下班,下午不开门
2、兰州酿皮
兰州酿皮分高担、水洗两种,高担的口感比较绵软,很糯,水洗的口感清爽,脆滑,这两种都很好吃,也是来兰州必吃的美食之一
3、手抓羊肉
兰州的手抓羊肉做法和大名鼎鼎的东乡手抓相似,在兰州也有好多临夏东乡手抓店,这种手抓一般都选用羊肋条肉,特点是肥而不膻,鲜嫩爽口,手抓羊肉配上三泡台的茶,非常惬意
还有灰豆子、软儿梨、甜胚子、安宁白凤桃、羊杂、烤肉、炒面、羊肉泡馍等都挺好吃 。
【兰州值得吃的美食有哪些,兰州美食攻略十大必吃排行榜】最值得去的景点是:中山桥、黄河风情线,兰山公园,来兰州一定要去黄河边体验一下黄河上的羊皮筏子,很刺激,好玩 。
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