不少朋友在后台问,喝葡萄酒需要注意什么?这个问题说大不大,说小不小 。为了让你的葡萄酒更好喝,你也能得到最完美的味蕾享受,咱们可以 get 这些套路……
喝什么葡萄酒,选什么酒杯,
【个让葡萄酒更好喝的小套路 红酒怎么喝才好喝】这相当重要!
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常见的酒杯类型有以下这些,大家可以按酒选杯:
波尔多杯:最常见的杯型,实用性强,不少人也认为这是万能杯,适合喝波尔多等类似风格的葡萄酒 。
勃艮第杯:杯肚大,比波尔多杯要浅,直径也更大,利于散发勃艮第葡萄酒的浓郁香气 。
白葡萄酒杯:比红葡萄酒杯的杯肚小,杯口窄利于聚拢香气 。
香槟杯:又称笛型杯,可用来喝所有起泡酒 。长杯身和窄杯肚、杯口都有利于保留酒中的气泡 。
甜酒杯:通常较矮小,适合喝贵腐甜白、波特、雪利等酒 。
掌握海马刀开瓶法,
轻松应对大多数葡萄酒!
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小编亲自上阵,快夸我贴心!(请忽略我胖乎乎的手和指甲油)
海马刀开瓶小 Tips:
用酒刀自带的小刀沿瓶口割开酒帽 。将酒刀螺旋锥尖端顶在瓶塞稍微偏离中心位置,将螺旋缓慢垂直旋入酒塞 。酒刀只剩一两个螺旋露在外面时就不要旋转了 。将酒刀第一级杠杆卡在瓶口(小编最初开瓶时就弄错这里,没卡住,手弄得生疼还拔不粗来,大家记得一定要卡住),将木塞拔出一部分,接着再用第二级继续同样操作 。如果还没拔出来,可握住酒刀转套处逆时针扭出瓶塞 。为了让你的葡萄酒更好喝,
醒酒少不了!
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为啥要醒酒?具体来说就是,让葡萄酒接触空气,散发香气,去除异味,口感变得更柔和,还可以去除沉淀 。最理想的醒酒方式是使用醒酒器 。
什么样的葡萄酒需要醒酒?通常白葡萄酒和桃红较少醒酒,大多醒酒的都是红葡萄酒 。
要醒酒的葡萄酒基本上是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等单宁厚重品种的新年份干红、酿造中经橡木桶陈酿的葡萄酒、老年份葡萄酒(一般是为了去除沉淀,醒酒时间不宜过长)和一些有异味的葡萄酒 。
至于醒酒时间的话,不同品种、年份、等级的葡萄酒都各不相同,具体参照《史上最全的葡萄酒醒酒指南》,此文早已躺在小编收藏夹里,关于醒酒问题,它说得非常详细了 。
如何优雅地倒一杯适量的葡萄酒?
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关于倒酒,你可以横握杯身底部,也可以像专业的侍酒师(小编假冒)这样竖握着 。
那一杯葡萄酒倒多少合适?
干红、干白或桃红等静止葡萄酒,倒 1/3 即可 。若是起泡酒,先倒 1/3,待泡沫退去再倒 7 分满 。
这样持杯最专业、最有范!
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倒好酒后,咱就能端起酒杯好好品味一番了 。可以这样握着杯柄 。
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