个让葡萄酒更好喝的小套路红酒怎么喝才好喝( 二 ) _云知道

也可以这样捏住杯底。

有人会说了，很多明星在公开场合都握杯肚呢，那能不能这样呢？建议是最好不要，捂热了酒液，那就可能不在适饮温度范围内了。
喝前摇一摇，
香气更出众！
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摇杯是品酒中的基本动作，不仅能让酒香更好地释放出来，也相当彰显专业和优雅气质。
个人习惯逆时针轻轻摇杯，不会那么容易洒出来（如果你喜欢顺时针，我也不拦你，注意力道就行）。

当然，还有一种更为简单的，将酒杯放在桌上，握住杯柄轻轻画圈摇动，也很安全。

PS，记得喝起泡酒尽量不要摇杯哦！
如何碰杯来活跃气氛？
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喝葡萄酒碰杯要注意，是用杯肚去碰对方酒杯的杯肚，而不是杯口，因为杯肚最坚硬，而杯口是比较脆弱的。

还要动作一定要轻，用力太大可能会让酒液洒出来，甚至破坏酒杯。碰杯时，说点走心的祝福，或者简单痛快来个“cheers”，会让气氛更好哦！
在适饮温度下喝酒，
才最完美！
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很喜欢雷司令干白，要是在高于 9 度的情况下喝，就会很酸，可见，在过高或过低的温度下喝酒，即使是花重金买的，也可能没那么好喝。不同类型的葡萄酒适饮温度如下：
干红：酒体中等至厚重的 16-18℃（如波尔多赤霞珠梅洛混酿），酒体轻的 12-15℃（例如勃艮第黑皮诺）。

干白：酒体轻到中等的 6-10℃（如新西兰长相思），酒体厚重的 10-14℃（如勃艮第过桶的霞多丽）。甜白：种类风格很多，适饮温度 6-8℃，常见的贵腐甜白、冰酒就为 8℃ 左右。香槟等起泡酒：充分冰镇至 6-8℃ 。关于适饮期
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喝一瓶新年份的拉菲，还不如选一瓶到达适饮期的葡萄酒。为什么？酒的生命曲线，就像人的一生，会经历年轻、成熟、年老。
葡萄酒的巅峰期是表现最佳的时候，通俗地理解，就是它最好喝的时候，酒中各因素都达到了高度平衡，就是最佳适饮期。
世界上 90% 的葡萄酒都不适合陈年，它们的适饮期在 1-2 年内。只有 4% 的优质葡萄酒有 5-10 年的陈年潜力，剩下极少数的顶级葡萄酒才具有 10 年以上的陈年潜力。
越是品质高的名庄酒，越有足够的酸度支撑陈年，单宁厚实，在陈年中还会发展出很多复杂风味。它们年轻时往往香气不开放，单宁紧涩，酸度突出，口感不够平易近人，
所以，要是你买了一瓶新年份的高品质名庄酒，不要心急！放在酒柜或私人酒窖中好好保存着，等待它的绽放。