兔肉和豆腐可以同吃 。
兔肉不能和以下食材一起吃:
【兔肉和豆腐可以同吃吗】1、兔肉与橘子 。橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温 , 多食生热,兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子 。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻;
2、兔肉与芥末 。芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰,利膈开胃 , 其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降 , 兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食;
3、兔肉与鸡蛋 。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者各有一些生物活性物质,若同炒共食 , 则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食;
4、兔肉与姜 。兔肉酸寒,性冷 , 干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻 。所以,烹调兔肉时不宜加姜 。
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