【土豆放久了能吃吗】
分以下两种情况 。。
土豆如果没有发生发变质、发芽等情况，可以食用 。如果土豆出现发霉、发青、腐烂、发芽绝对不能食用 。土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素 。正常的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多 。如果食用变质土豆会引起口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛 ， 并有恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会出现呼吸麻痹而死亡的现象 。
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