玉米粒煮多久就熟了

玉米粒煮多久就熟了

玉米粒煮多久就熟了


视情况而定,若是新鲜的玉米粒,通常煮5-8分钟就能熟透,而干玉米粒需要先泡发软化后,再煮15-25分钟才会熟,另外,煮玉米粒时间不宜过长,以免营养成分流失过多,对口感和营养价值造成影响 。
嫩玉米煮多少分钟就可以吃了
视情况而定,若是新鲜的玉米粒,通常煮5-8分钟就能熟透,而干玉米粒需要先泡发软化后,再煮15-25分钟才会熟,另外,煮玉米粒时间不宜过长,以免营养成分流失过多,对口感和营养价值造成影响 。
玉米粒煮多久就熟了


【玉米粒煮多久就熟了】 视情况而定,若是新鲜的玉米粒,通常煮5-8分钟就能熟透,而干玉米粒需要先泡发软化后,再煮15-25分钟才会熟,另外,煮玉米粒时间不宜过长,以免营养成分流失过多,对口感和营养价值造成影响 。

微波炉煮玉米要几分钟
一般煮玉米大概需要25分钟,开锅后15分钟就熟了 。

玉米开锅后15分钟就能吃了,这样的玉米有心香甜味,味道正好,但是很多老玉米就需要煮的时间久一些,因为不容易熟透,所以需要长期蒸煮,这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。肠胃不适,可以吃一些玉米来中和肠胃,还能很好的进补 。

从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在115摄氏度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好 。


玉米粒煮多久就熟了



扩展资料:

玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。

非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用 。另外,玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对维护皮肤健美是有效的 。

玉米营养价值高,每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂 。此外,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多 。

玉米煮多久能熟
玉米一般煮15分钟即可,在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透,而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。如果用高压锅煮玉米,一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂 。
煮玉米时,最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花 。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降 。
在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉,留上一两层这样可以让玉米更加的入味 。

煮玉米要用冷水,利用冷水慢慢的加热,这样才能够让玉米从外到内都煮熟了,而且吃起来也会相对比较软,当然在烧煮时可以适当的加点盐,这样煮起来的玉米更加有甜味 。
玉米的种类比较多,不同的玉米煮的时间也是不一样的,所以一起煮的话,那么需要先将甜玉米捞出,随后继续煮着 。

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