用料：小土豆、牛肉200g、蚝油 一勺、黑胡椒粉、淀粉、盐、糖、料酒 。
做法：
1、首先将牛肉切成片 ， 再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少许淀粉拌匀；
2、再将小土豆放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后，把油倒入锅里，油热后把牛肉下锅滑到半熟再捞出；
3、再用锅中油翻炒土豆和牛肉，再加入蚝油、盐、糖、黑胡椒粉；
【土豆焗肥牛做法】4、最后加适量水淀粉勾芡即可 。
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