八宝饭可以放在微波炉里加热吗
视情况而定 。如果是自己制作的八宝饭 ， 就不能用微波炉加热 ， 需要用蒸锅、高压锅等蒸熟 ， 这样可以吸收水蒸气 ， 八宝饭吃起来才能软糯香甜 ， 如果是购买的半成品 ， 可以用微波炉加热 ， 使用中高火加热5至8分钟即可 ， 但要注意 ， 用微波炉加热时不可使用普通塑料容器 ， 应该使用专门的微波炉器皿 。
贵州八宝饭最正宗的做法1、糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分 。
2、蒸格上垫上浸湿的蒸布 ， 加入糯米盖上大火蒸20分钟 。
3、蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟 。
4、准备果干 。
5、准备松仁豆沙馅 。
6、准备熬熟的葵花籽油和白糖 。
7、蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀 。
8、加入熟油拌均匀 。
9、碗中抹上一层油 ， 把果干均匀摆入碗底 。
10、碗底先加入糯米饭 ， 把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态 。
11、把豆沙加入中间 ， 轻轻压实 。
12、再加入糯米饭盖住豆沙压实 。
13、把碗倒扣在保鲜膜上包好 ， 如果不是当日吃 ， 就进入冰箱冷藏 ， 时间久一点的直接冷冻 。
14、2斤糯米做了5碗八宝饭 ， 吃的时候再上锅蒸热 ， 或者进入微波炉加热就可以享用了 。
八宝饭的做法带汤的煮一锅糯米饭 。
准备好所有装饰及填充材料 。豆沙50g ， 芝麻核桃粉20g ， 核桃仁、瓜子、红枣、金桔适量 。
取一只碗 ， 抹上油 ， 用桂圆、瓜子、核桃仁、红枣、金桔等摆成造型 。
铺上一层糯米饭 ， 糯米饭上面铺上豆沙馅 。
再铺上一层糯米饭 ， 糯米饭上面撒上一层芝麻核桃粉 。
重复第4步骤 ， 铺上一层糯米饭 ， 糯米饭上面铺上豆沙馅 。
最后再铺上一层糯米饭 ， 至此八宝饭坯就做好了
下来做米酒甜汤 ， 这是我用的材料：米酒、薏米、莲子、百合、山楂和枸杞 。薏米、莲子、百合要提前浸泡一晚 。
取一小锅将薏米、莲子、百合、山楂煮烂 。
锅开 ， 下枸杞 ， 甜汤就OK了 。
将八宝饭坯再加热并反扣在大碗里 。
一碗漂亮的甜汤八宝饭就诞生了 。
八宝鸭子家常做法食材
鸭子（1只）糯米（适量）猪肉（适量）
茭白（适量）?杏鲍菇（适量）
胡萝卜（适量）盐（适量）大蒜头（8瓣）
生抽（适量）蚝油（适量）
砂糖适量（砂糖适量）花生米（适量）
步骤1:买来的鸭子处理好冲洗干净沥干 。
步骤2:用盐、蒜片腌制 ， 盐要抹均匀些 ， 用蒜片擦遍整个鸭子 ， 包括鸭子内腔 。
步骤3:腌1一2个小时 ， 盐会析出鸭子体肉多余的水份使鸭肉紧实入味 。
步骤4:用一根棉绳套在脖子处吊起凉干 。
步骤5:然后用生抽、蚝油涂抹整个鸭子 ， 鸭头、脖子、鸭脚、鸭腔全部都要哦 。
步骤6:时间长些至少四个小时以上 ， 那样才能充分吸收 ， 我是过一夜的 。蒜片仍放着 。
步骤7:糯米提前隔夜浸泡沥干 。
步骤8:茭白切丁、杏鲍菇切丁开水焯一下 ， 胡萝卜切丁 ， 猪肉切丁 ， 备用 。
步骤9:花生米炒熟去皮 。自由选择是否去皮 。我是用微波炉加工花生米的 。
步骤10:除花米外 ， 准备好的馅料用调味料拌匀 ， 放置半小时左右 ， 倒入花生米 。
步骤11:把做好的馅料用勺子灌入鸭肚子里 。
步骤12:拿一根缝被子的针穿上棉线 ， 把鸭子缝合起来 ， 上左一下、右一下 ， 缝口边要宽点 ， 要不糯米涨发会绷开的 ， 大约1一1.5公分左右 。
步骤13:尾部收口把针穿过棉线拉紧就好了 ， 穿2次不会散开的 。
步骤14:外科医生做好了 。
步骤15:脖子处也缝一下 。
步骤16:全部缝好后再次全身涂抹些生抽、蚝油 ， 盖上锡纸 。
步骤17:用保鲜膜保裹好包2一3层 。
步骤18:用一大蒸锅 ， 水开蒸熟即可 。至少蒸2个小时左右 。
步骤19:如果是有点老的鸭子要延长时间噢 。出锅拆除保鲜膜、锡纸、棉线 。我这料塞太多鸭肚子爆开了 。
步骤20:鸭子翻个身 ， 本想鸭背能好看点 ， 想不到蒸太久了 ， 鸭子太酥了 。我蒸了4个多小时 ， 最后入烤箱200度烤15分钟 ， 不用预热烤箱的 。
步骤21:烤的目的是鸭皮有韧性、上色 。烤好后马上就上桌了美味的八宝鸭子完成开吃啦 。
【贵州八宝饭最正宗的做法，八宝饭可以放在微波炉里加热】
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