爱情无价 , 但代表爱情的玫瑰 , 一定会在情人节、七夕节涨价 。收了这么多玫瑰的你 , 知道为什么情人节要送玫瑰花吗?网上搜索玫瑰花语:红玫瑰代表热恋;白玫瑰代表纯洁 , 尊敬;粉玫瑰代表初恋;蓝玫瑰代表独一无二;黄玫瑰代表道歉……可这些花语 , 又是谁创造的呢?
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从植物分类学上来讲 , 玫瑰是蔷薇目蔷薇科蔷薇属灌木 。这个属的亲戚还有我们熟悉的月季、蔷薇 。其中 , 玫瑰在中国的栽培历史最久 , 野生玫瑰原产于山东、吉林、辽宁沿海 , 东亚的朝鲜、日本 , 以及俄罗斯的远东地区 , 也有野生玫瑰的分布 。
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在欧洲希腊神话中 , 爱神阿芙洛狄忒用鲜血染红的玫瑰 , 其实是原产欧洲的犬蔷薇 。当中国的玫瑰、月季传入欧洲后 , 欧洲人并没有在语言上做细致的区分 。
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那么 , 玫瑰花的爱情信仰又是从何而来的呢?这还得从大航海说起 。全球贸易的兴起 , 让各地的鲜花运入欧洲 , 点缀起了欧洲人的花园 。17世纪 , 花艺逐渐成为家居装饰和艺术形式 。英国家庭养成了夏季在闲置的壁炉上 , 放一束花的习惯 。经过精心布置的花束 , 也成为了18世纪初静物画的主角 。
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产自东亚的月季花 , 于1796年传入英国 , 其芳香美丽的花朵 , 抗病性和抗旱性 , 受到欧洲育种家的好评 。而我们现在通常说的玫瑰 , 其实是用多种月季花 , 经人工选育后所诞生的商品 。
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到了19世纪 , 花卉植物不仅将餐桌布置成了森林 , 还在出版物中有了成套的寓意 。
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植物和花卉语言书籍很快就风靡欧美 , 1827年到1923年间 , 美国至少发行了上百种关于花语的书籍和词典 。从这时开始 , 深红色玫瑰成为了浪漫爱情的象征 。
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而情人节之所以能够送玫瑰 , 还要归功于鲜花温控技术 。19世纪的鲜花种植者 , 开始把种植蔬菜的温室大棚改造为特殊的玻璃房子 , 用来种植玫瑰 , 花房通过开闭窗户和升起炭火炉 , 来控制温度 。
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20世纪50年代 , 荷兰人设计出精密的自动温度控制 , 可以在恰当的时候诱导植物开花 。到了80年代中期 , 一位叫约翰·欧文的研究人员发现 , 可以通过改变昼夜温差诱导植物开花 , 实现了玫瑰花“想开就开” 。
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早期的花商只能就近销售鲜花 。二战后 , 航空运输改变了一切 。1944年 , 美国发行的花艺杂志《花商评论》报道 , 欧洲的花农头天下午采摘鲜花 , 第二天早上就能运抵纽约 。而今天 , 厄瓜多尔玫瑰在种植园完成采摘 , 经过2摄氏度冷藏 , 最快在24小时之内就能进入中国的花店销售 。云南的花农还会用橡皮圈或网帽 , 套住花苞 , 延长它闭合的时间 。
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除了颜色和形状 , 气味和寿命也是研发者需要权衡的特性 。科学家创造了一种薰衣草玫瑰 , 它以香味浓郁闻名 , 但是散发香味 , 需要消耗鲜花大量的能量 , 这样就会缩短鲜花的寿命 。所以 , 这种薰衣草玫瑰主要被用在婚礼上 , 只要婚礼当天表现抢眼就行 。市场上大部分鲜花其实是没有香味的 , 因为消费者更关心鲜花的存活时间 , 是否适合运输 , 外形是否完美 。
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