有酒花的酒就是好酒吗【有酒花的酒就是好酒，125ml的酒花1块钱划算】
有酒花的酒不一定是好酒 。酒花只能判断酒的度数，而不能判断酒的好坏 。低度酒酒花比较持久，酒花也比较小，到了55度以上酒花大，而且酒花会站不住，消失得很快 。因此一般酿酒的人在蒸馏接酒时，通过酒花时间长短来大概判断酒的度数 。
125ml的酒花1块钱划算非常划算 。比如董酒贵宾品鉴酒5号125ml 。董酒推出的这款经典白酒，是不可多得的品质好酒，原产自贵州的酒中珍品，专为爱喝白酒的你献上，遵循传统固态法白酒酿造工艺，确保口感绵甜醇，易下喉，喝完不上头 。
该款等级一等，省份贵州，入口清香纯正，回味悠长 。
燚隆国酱1949是真酒是真酒 。它的产地在贵州，国酱酒1949,纯粮食酱香型白酒,不添加一滴酒精,口感绵柔醇厚,真正53度酱香酒,喝后不口干,价格亲民,纯粮酿造,窖藏发酵 。这款国酱1949酒坚持粮食酿造，严守12987工艺酿造，再放入陶坛经过三年以上窖藏，老熟才能勾调;勾调后再长期窖藏，严格把控每一处细节 。酒线绵长，酒体醇厚，酒色微黄，酒花饱满，好酒品质看得见 。
倒酒起沫是好还是坏倒白酒的时候起沫，不能绝对判断是否是好酒 。
白酒是酒精和水的混合物，两者掺和后，表面张力发生变化 。酒度不同，张力也不一样，所以出现泡沫是正常 现象 。
而倒酒时酒花较大，消失得快，说明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，说明酒精度较低 。
12艺酒是哪十二艺
第一艺：观酒
纯粮酱香酒的颜色透明，略带黄色，优质酱香酒杯的挂杯痕迹明显，像丝绸一样柔软 。可将玻璃杯倾斜45度角慢慢转动，酒体均匀地贴在杯子上，玻璃杯垂直时，杯子墙上酒线轮廓清晰、光滑，呈珍珠项链状，很快珍珠链就会纷纷落下，如眼泪般大，呈钟乳状酒线，这便是传说中的“美人泪” 。也是优质酱香型白酒特有的挂杯现象 。
第二艺：闻香
通过香味鉴定酒香的细腻和多样性，不要摇动杯子，自然吸气 。不要对酒呼吸，不要均匀地呼吸 。闻香不饮酒，酒味清爽怡人 。
第三艺：品味
所谓品酒，讲究一抿，二咂，三呵 。
一抿：就是将酒杯送到唇边，让酒缓慢分布在嘴里，在嘴里细品 。好的酱香型白酒在舌尖有甜酸味，在舌侧有点微涩，在舌根有点微苦，在咽头有点辣的感觉，非常醇和、舒畅 。
二咂：则是将轻轻地吸嘴，慢慢地品饮，自然地发出咂和嗒的声音 。
三呵：是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气沁人心脾 。
第四艺：触摸用手指伸入杯底，沾余酒，轻轻揉搓，感受酒液的缠绵粘度，一杯美酒的香味会自然随着你的体温飘出 。滴到手背上，用手指轻轻揉一下，酒液会较为光滑，细滑如丝，粘性浓厚 。
第五艺：拉线
好的酱香酒体润稠，酒分子绵长，张力充足，把酒瓶逐渐升高，慢慢倒出，酒线如丝，悬而不断，坠而不散 。
第六艺：酒花
纯粮酱香酒的酒花很细，像小米一样，这就是坊间盛传的小米花 。
第七艺：火烧
倒一杯酒，点了火，烧干乙醇 。醇溶于酯，不溶于水，乙醇烧完了，酒自然变浑 。
第八艺：注水
53度酱香酒加水的话，会破坏本来的酱酒酒水融合比例，破坏酒精分子和水分子的亲和力，同时大量的香味物质被稀释，酒中的高级酯类稀出，形成过饱和状态从而变得浑浊，所以一旦酱香酒变得浑浊就是一瓶好酒 。
第九艺：静置
倒入1杯酒，长时间静置，乙醇大量挥发，好的酱香酒溶解度降低，析出醇溶性物质，造成白酒失光浊变 。
第十艺：溢杯酱酒的酒分子与水分子融合比例好，整体表面张力高于附着力，往酒杯一倒，可以高出杯口 。
第十一艺：空杯
好的酱香酒，即使杯中酒喝完，空杯中依然会存留香味，陈年酱香酒甚至可以空杯留香3-5天 。
第十二艺：酒后
酱香酒饮后会感觉香气溢满口腔，协调圆润，咽之不挂喉，同时温热醇厚的弥散感会传遍至全身 。过量饮用也不会上头，即使打嗝也有酒香，醒酒快，醒酒后无身体和精神上的不适 。
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