韩国日常饮食【韩国日常饮食】
1、辣炒年糕：韩国小吃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富 。
2、韩国泡菜：是以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品 。
3、韩式冷面：所用食材较多，味道更为丰富，而且冷面中有冷藏过的汤，夏日食用清爽美味 。
4、韩式拌饭：主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季时令蔬菜调配 。
5、烤五花肉：其浓而不腻、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽 。
糖尿病的饮食安排和注意事项论文
糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的 。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物 。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分 。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好 。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考 。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高 。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源 。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高 。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶 。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类 。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复 。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦 。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作 。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤 。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维 。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失 。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的 。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等 。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定 。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液 。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富 。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物 。能够每天吃2—4个会很好 。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右 。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助 。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快 。
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