铁板烧和烧烤有什么区别吗

【铁板烧和烧烤有什么区别吗】

铁板烧和烧烤有什么区别吗



铁板烧与烧烤是有区别的,区别如下:
1、铁板烧是一种就餐形式,是先将铁板烧热,然后在上面放置鲜肉和蔬菜,烤熟就可以食用,是在十五、六世纪时西班牙所发明;
2、烧烤,是以燃料加热和干燥空气 , 并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物,烧烤分为直接烤制和间接烤制两种,直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板 , 铜板等多种 。

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