![甜菜叶猪肉馅饺子做法](http://img.yunnanlong.com/230308/144I3D13-0.jpg)
主料:小麦面粉400g,芹菜250g,猪瘦肉350g 。
辅料:葱,姜 。
【甜菜叶猪肉馅饺子做法】调料:盐,花生油,生抽 , 饺子,调料,花椒油 。
制作步骤:
1、锅内加清水烧开,放入清理好的芹菜茎焯水,用筷子翻倒几下捞出 。
2、捞出焯好的芹菜茎立即冲凉水 。
3、芹菜茎切成小粒末状 。
4、和面 。
5、将芹菜叶洗净切碎 。葱切碎 , 姜切末 。
6、锅热入油,待油热后放入葱花,饺子调料 。
7、调入适量生抽爆香,搅拌均匀 。
8、凉后的葱花油内,放入姜末、猪肉泥、调入少许花椒油,搅打 。
9、加入芹菜茎,芹菜叶,调入少许盐,搅拌均匀,制成饺子馅 。
10、面团用刀切成小剂子 。
11、擀圆形饺子皮,放上馅 , 封口 。
12、依照上述步骤,将剩余面团全部包好 。
13、下锅,饺子煮开后 , 将饺子捞出,装盘完成 。