方便面没拆封过期了可以吃吗
不可以 。任何食物都要在标明的保质期内食用，否则都可能存在饮食健康风险问题，方便面也是一样，因一旦超过保质期的食品，一方面品质和口感会下降；另一方面可能有大量细菌等微生物滋生，导致食物变质，如误食，对健康不利，因此过期的方便面不能吃 。
方便面过保质期还能吃吗
建议不要食用，方便面在生产时为了便于储存而添加了很多防腐剂等化学物质，而且面饼中含有大量油脂类物质，一旦过了保质期就会被空气中的氧气氧化分解 。
从而就会产生醛类等一类有毒有害的过氧化物 。因此过期的方便面是千万不可以食用的，否则可能就会诱发腹泻腹痛、发热头晕等一系列严重的食物中毒反应 。另外，如果在食用时发现包装袋已经破裂，也要避免食用 。
方便面的卫生不容忽视 。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的 。
包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度 。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了 。
如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了 。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利 。千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面 。
扩展资料：
新时代产生的方便面：
1、热干面
因为现代人对于脂肪的反感，油炸型方便面也就饱受批评 。因此，避免油炸的热干型方便面就越来越受到关注 。“热干”是指热风干燥，热干面和油炸面生产过程除了干燥这一步之外也都一样 。
热干面是使用80°C以上的热空气去吹蒸熟的面条，通常三十分钟到一个小时之内，可以把面条的水含量降到10%左右 。这个含水量大大高于油炸面，对于保存的要求相应也就要高一些 。一般认为，在恰当的密封包装之下，可以保存一年的时间 。
热干面的优势是显而易见的 。它不含油，自然也就没有了氧化变质的问题，而热干面的变质也就主要是细菌生长 。同时没有了油，也就避免了脂肪所带来健康方面的疑虑 。
2、红麴面
因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体 。但因风味欠佳而不受欢迎 。
3、非油炸面
是为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸 。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好 。
湿法方便面
湿法方便面又名叫保鲜湿面，在日本又称长寿面，湿法方便面源自于日本，是一种水煮型速食面，包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列，经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺精制而成，有炒面、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法，食用方便，营养健康 。
湿法方便面定位在方便食品类，以其“方便、营养、新鲜、健康”的特点牢牢锁住了消费者的眼球 。“方便”二字就把它与冷藏区主食类的面条区别开来，湿法方便面因它的“湿”、“鲜”特色与干燥型方便面产生根本区别而“营养、新鲜”的优势则比同类方便食品更胜一筹 。
使其占领方便食品的高端市场 。“高端介入+安全营养复配+常温（-4℃至35℃）货架正面应对”成为保鲜湿面入市的机会点 。湿法方便面生产线由日本沙迪克TOM事业部生产提供，其他公司还没有生产制造湿法方便面整条生产线的生产技术 。
【方便面没拆封过期了可以吃】
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