宁夏春节习俗
饺子里包牙签、赶年集、磨豆腐、大扫除、祭财神等 。
1、饺子里包牙签：过年饺子里包牙签是宁夏人小田家多年不变的习俗 。把牙签掰到将近两厘米，埋在馅儿里包好，和其他饺子一起下锅煮熟，就等着揭晓谁是吃到“牙签饺子”的幸运儿 。牙签表示‘柴’，和‘财’谐音，所以象征吃到的人很幸运，会发财 。
【宁夏春节习俗】2、赶年集：腊月二十七赶大集，置办春节所需物品，尤其是宁夏的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的 。
3、磨豆腐：腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦 。豆腐是春节菜肴的重要原材料 。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐 。
4、大扫除：有俗语说“腊月二十四，掸尘扫房子” 。在这一天，家家户户都要大扫除 。把家里里里外外收拾的干干净净的，既是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意 。在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新 。
5、祭财神：过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人 。还有传说是，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出 。
端午节吃什么风俗食物
1、粽子，端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰 。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分 。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等 。
2、黄鳝，端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法 。
3、茶叶蛋，江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗 。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉 。
4、大蒜蛋，河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋 。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶 。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒” 。
5、油糕，端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗 。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸 。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺 。
6、打糕，吉林省延边人过端午节最具代表性的食品就是打糕 。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品 。
7、煎堆，煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜 。
福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆 。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天 。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今 。
8、艾馍馍，端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用 。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯 。
9、面扇子，端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带 。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看 。
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