茼蒿能生吃 _茼蒿

茼蒿能生吃吗

能，但不宜吃太多。建议用水烫一下再吃。因茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡。生吃时，可吃叶子尖端部位，不仅脆嫩，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌食用，口感更佳。
茼蒿可以生吃吗
茼蒿可以生吃吗?茼蒿虽然是可以生吃的，但不建议直接洗净生吃，应用开水焯一下再凉拌或是采取别的吃法，因为茼蒿含草酸含量比较高，若不用开水焯一下，摄入过多的草酸会使人体内的酸碱度失去平衡，导致中毒，还会造成钙质流失，在体内长结石，所以用开水焯一下是非常必要的。
茼蒿生吃好还是熟吃好?茼蒿生吃熟吃均可。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃;所含的丰富维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，可以帮助养心安神，降压补脑，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，无论是生吃还是熟吃，都可以充分补充人体所需的营养成分，起到滋补身体的作用。
从上述文章的内容中，想必大家都对于茼蒿这种蔬菜有了一定的了解，知道茼蒿是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃，但是由于茼蒿中含有大量草酸，所以生吃不太好，建议用开水焯烫一下再食用;而且茼蒿还可以做沙拉食用。

茼蒿能不能生吃凉调
茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，

材料：茼蒿一斤、蒜五瓣、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、香醋适量

1、茼蒿清洗干净，切成一寸长的段放入容器中。

2、大蒜切末、辣椒切段放入容器中。

3、油烧热后倒入小碗中，加入一勺生抽，适量盐，一勺白糖，少许鸡精和香油拌均。

4、做好的料汁倒在茼蒿上。

【茼蒿能生吃】5、搅拌均匀即可直接食用。

茼蒿可以生吃吗
可以。但最好用水烫一下再吃。因为茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡，导致中毒、体内长结石等。如果生吃也没关系，但不宜吃太多，可吃叶子尖端部位，不仅嫩嫩的，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌吃，口感都不错。

可以。但最好用水烫一下再吃。因为茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡，导致中毒、体内长结石等。当然如果生吃的话也没关系，但不宜吃太多，可吃叶子尖端部位，不仅嫩嫩的，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌吃，口感都不错。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。