01、冬至在养生学上是一个重要的节气，主要是因为“冬至-阳生 。”我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始 。在一天十二时辰中，子时也是人体—阳初生的时间 。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的，“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久 。所以冬至进补非常重要，非常必须 。冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而民间习惯认为，冬至前后最为适宜 。
冬至养生：冬至需要进补的四类人
很多人都知道冬至要进补，那么冬至应该怎么进补?确实，进补或许不适合所有人，但是以下的四类人在冬至进补却是非常有必要的 。看看您属于哪一类人群呢？
第一人群：易患冬病者
慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来是属肾气亏虚、阳虚外寒 。调治的方法是温药和之 。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用 。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好 。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果 。
第二人群：阳气虚弱者
时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛的时候、阳气最弱之季 。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频 。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要 。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发 。
第三类人群：养生益寿者
养生益寿，冬至进补就是个很好的养生保健方法 。原则上说，有不足就要补充 。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等 。补多少、怎么补，要因人而异 。
第四人群：防春夏病者
只要冬天调养得好，春夏发病就会少 。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜 。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳 。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力 。
当然冬至养生并不是仅有吃这一种方式 。对长期熬夜的人来说，补充睡眠也是一种补；对缺乏锻炼的人来说，冬季适度的运动也是一种补……总之，大家还应根据自身状况来进行养生保健 。
当然，其他人也可以进补，但进补方法因人而异
“虚则补之”是冬令进补的基本原则 。但是人体虚证有：阴虚、阳虚、气虚、血虚之别，不能一概而补，必须对症而补方能起到作用 。
阴虚之人进补首选
阴虚常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等 。
1、铁皮枫斗：味淡微甘，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能，具有补益脾胃、生津利胆，降血糖、清虚热、抑制肿瘤的功效 。
2、龟甲胶：滋阴，养血 。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄 。
3、 燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用 。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效 。
阳虚之人进补首选
常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等 。
1、冬虫夏草：冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用 。冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效 。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损 。
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