馒头要蒸多长时间，蒸馒头的时间需要多长 _馒头

蒸馒头的时间需要多长

蒸馒头的时间需要根据馒头大小而定，通常3-4公分的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟，因此，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间。若是不确定，可以将馒头翻过来，用手压一下，能够弹起，证明已熟；如果有坑，证明还需要蒸。
馒头要蒸多长时间首先感谢您的提问：
这个问题我有自己的一套做法哦，因为从去年开始，我就开始自己研究做馒头，因为工作之余有太多的空闲时间，刚开始学的时候我什么都不会，连发面，揉面都不会，我就天天看今日头条视频，跟着人家一点一点的学习，从最初蒸出的馒头硬硬的，到现在蒸出的馒头即漂亮，又蓬松暄软。学习的时候时间老是弄不好，有时候时间长，有时候时间短，蒸出的馒头老硬、塌陷、不饱满。在摸索了好多次以后，终于掌握了蒸馒头的技巧和时间，以及一些小细节。今天我就我蒸馒头所用的时间跟大家聊聊，看能否给一些朋友一点小的帮助。
说明一下：因为家里人少，蒸馒头都蒸的少，我蒸馒头都是凉水上锅，上锅后再发酵20到30分钟，（冬天先把水加热到30度左右，发酵30分钟，这样发酵会快点；夏天直接放锅里，再次发酵20分钟，这样蒸出的馒头又漂亮又好吃，不塌陷，饱满）。
一、蒸馒头的时间是从打火开始计算。时间的长短主要看馒头的大小，大了时间就长点，小了时间就短点。象一个20---30克左右的馒头蒸的时间10-----15分钟就可以了。

这个20克的紫薯山药馒头，我蒸了10分钟就可以了。
【馒头要蒸多长时间，蒸馒头的时间需要多长】二、如果是30克-----40克大小的馒头，大概就象自己握的拳头那样大小，蒸20---25分钟就可以了。

这是我蒸了20分钟蒸出的南瓜火龙果馒头
三、如果是50克以上的馒头，时间在30分钟以上，自己大概看看大小。

这个是馒头有点大哦，我用了大概30分钟
其实蒸馒头的时间没有很严格，我告诉你一个非常好用的方法，只要你能闻到馒头的香味，馒头就熟了，这个办法很好用，也很好实践，有兴趣的朋友可以用用哦。
馒头要蒸多久才能蒸熟
馒头要蒸20分钟左右，前提是水开的情况下。

蒸馒头的时间一般是馒头放在锅内水开了以后20分钟左右，我们都知道越大的食物越难炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越难蒸熟，因此蒸馒头的时间与馒头的个头大小也有关系。

大的馒头一般蒸的时间也要长一些，一般大小的馒头如果是在3到4公分左右的直径的话，那上锅蒸十分钟左右就可以了。蒸馒头的具体时间需要靠自己掌握的，看馒头是不是熟了，可以用手拿起馒头翻过来压一下，如果弹起来就熟了，如果有坑就说明还没有熟。

注意事项

1、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位，直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活，无法继续发酵，而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬，内侧无法再蒸熟，最终导致成品馒头蒸不大，又小又硬还不熟。

2、馒头如二次发酵已到位，可将馒头热水下锅，直接猛火蒸15分钟即熟。由于馒头本身已经二次发酵的又白又大，此时不需要再冷水下锅，否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷，此时可以首选热水下锅猛火蒸15分钟即可完整蒸熟，时间上虽更短，但馒头也能又白又大。

蒸馒头需要蒸多久
蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：

1、馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位，直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活，无法继续发酵，而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬，内侧无法再蒸熟，最终导致成品馒头蒸不大，又小又硬还不熟。

2、馒头如二次发酵已到位，可将馒头热水下锅，直接猛火蒸15分钟即熟。由于馒头本身已经二次发酵的又白又大，此时不需要再冷水下锅，否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷，此时可以首选热水下锅猛火蒸15分钟即可完整蒸熟，时间上虽更短，但馒头也能又白又大。