1、蒸肠用水煮和蒸都可以 ， 但是建议蒸比较好 。
【蒸肠怎么做好吃】2、其实香肠作为一种腌制的食物 ， 本身就是比较入味的 ， 吃的时候既可以蒸也可以煮 ， 但一般建议蒸比较好；因为蒸可以很好的保留香肠的原味 ， 煮的话香肠的营养成分容易稀释掉 ， 其次口感也会变淡 ， 对于口味比较重的人来说是不好的 ， 但是口味比较淡的人 ， 可以选择水煮香肠 。
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