【猪爪熬汤怎样才能下奶 猪爪怎么熬汤】1、猪蹄洗净剁成小块 , 可以让超市的师傅剁 。锅中放冷水 , 猪蹄 , 大火烧开(注意水开即可) , 此时汤水浑浊 , 且有浮沫 。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中 , 将猪蹄冲洗干净 , 放回锅内 。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后 , 换中火 , 炖一小时到一个半小时 , 中间放泡好的黄豆 。3、用筷子戳猪蹄 , 戳得动就是烂了 。加盐 , 喜欢的话放鸡精 , 我一般不放 。好了完成!不喜欢黄豆的话 , 就在最后放盐前加平菇 , 或者土豆等等自己喜欢的蔬菜 。还有猪脚的其他菜谱 , 你也可以试试:1、黑豆焖猪蹄主料: 原料:黑豆400克 , 猪蹄750克 , 猪耳125克 , 猪尾125克 , 猪皮75克 , 猪肥膘100克 , 番茄125克 , 75克 , 大米250克 。<BR>调料:食油75克 , 蒜炼油100克 , 精盐、胡椒粉各适量特色: 营养丰富,味道香醇制作方法: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块 , 番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用 。(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后 , 放入锅内用大火煮沸后 , 改用文火焖至熟透 , 加入少许蒜炼油调好口味;备用 。(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时 , 放入葱头末炒至黄色后 , 加入番茄块炒透后 , 盛入锅内倒入清水煮沸 。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时 , 放入大米炒至黄色后 , 盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后 , 改用小火焖熟 。食用时 , 盛上黑豆焖猪蹄 , 配上番茄米饭即可 。2、主料: 猪蹄750克 , 盐、葱各13克 , 姜8克 , 香油、料酒各25克 , 花椒5粒 , 冰糖50克 , 汤1300克 。特色: 味浓适口 , 肥而不腻 。制作方法: (1) 将猪蹄刮毛洗净 , 剁去爪尖劈成两半 , 用水煮透后放入凉水中 。姜、葱拍破待用 。(2) 用炒勺将少许香油烧热 , 放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒 , 汤烧开后除去浮沫 , 用大火烧至猪蹄上色后 , 移至小火炖烂 , 收浓汁即成 。3、 灵芝炖猪蹄一、原料:1.主料、灵芝10 克 , 猪蹄1 只 。2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、、肉汤 。二、制法:1.将猪蹄去净毛洗净 , 放入沸水锅焯段时间 , 捞出洗净 。灵芝洗净切片 。2.锅放入猪油 , 烧热加葱姜煸香 , 放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、灵芝武火烧沸 , 文火炖至猪蹄熟烂调味 , 出锅即成 。按:此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴 。常可作为 , 或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用 。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用 。4、原料及准备原料:可乐一听 , 猪蹄两个 , 花生半斤 , 酱油、味精少许 。辅料及准备压力锅制作过程1、猪蹄洗净切块 , 和花生、可乐等调味料一同放入内 , 再加一小碗清水 。2、高压锅发出响声后 , 中火焖15分钟 , 即成 。秘笈:红烧猪蹄不用另加糖 , 可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味;可乐中所含的二氧化碳 , 能使猪蹄肉酥骨烂 。5、葱炖猪蹄葱50克 猪蹄4个 食盐适量 。将猪蹄拔去毛桩 , 洗净 , 用刀划口;将葱切段 , 与猪蹄一同放入锅中 , 加水适量和食盐少许 , 先用武火烧沸 , 后用文火炖熬 , 直至熟烂即成 。【用法】可分顿喝汤 , 佐餐食用 。6、猪蹄金针菜汤·配 料: 猪蹄一对(约750克) , 金针菜100克 , 冰糖30克 。·特 色: 此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效 , 对产妇乳汁分泌有良好的促进作用 。·操 作: 1、 将金针菜用温水浸泡半小时 , 去蒂头 , 换水洗净 , 切成小段 , 待用 。2、 把猪蹄洗净 , 用刀斩成小块 , 放入沙锅内 , 再加清水适量 , 置于旺火煮沸 , 加入金针菜及冰糖 , 用文火炖至猪蹄烂时即可食用 。·营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一 , 也有促进女性激素合成的作用 , 对女性容颜有一定的益处 。然而 , ...金针花 - , 属百合科 , 多年生草本植物 , 又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜 。主要分布于东北东部地区 , 喜生于...7、美味卤猪蹄-厨房DIY原料:猪蹄4个 胡萝卜一根 水发花生适量 卤水汁(家世界超市有售)一瓶制作过程:1、猪蹄洗净 , 从中间一分为二;胡萝卜切成丁块 , 备用2、锅中放少量水 , 烧开 , 放入猪蹄 , 大火烧开 , 开锅后捞出备用 , 将水倒掉3、重新放入猪蹄、水发花生 , 加入净水至没过猪蹄 , 倒入多半瓶卤水汁(无需再放任何香料)、鸡精、盐 , 可依个人口味放少许辣酱 , 大火烧开后 , 加入改用中火慢炖 , 至八分熟时放入胡萝卜丁 , 将汤汁浓缩 , 出锅4、猪蹄捞出后 , 将汤汁晾凉 , 放入冰箱 , 6小时后即成肉皮冻 , 食用时取出切成小块 , 加入蒜茉 , 浇上醋 , 即可
你好 , 很高兴解答 。至于猪爪怎么熬汤? 。猪爪的营养价值非常的丰富 。含有丰富的胶原蛋白 , 其养颜美容的功效 , 更是爱美人士的最爱 。常吃猪爪对体弱多病的人群能够很快的恢复健康 , 提高身体免疫力!猪爪怎么熬汤?具体做法如下 ,
一 , 买两个新鲜的猪爪 。使猪爪上的毛和杂质 , 给它清理干净 。再放入盆中 , 放点清水放点儿白醋 , 让他浸泡五分钟捞出 , 这样清洗出来的猪爪更干净 , 更卫生 , 吃着更放心 。然后剁成小块儿 。再准备点儿黄豆给他浸泡十分钟 。在准备葱段姜片儿 , 料酒 , 食盐 。
二 , 锅中放水 。猪爪凉水放锅 , 放上葱段 , 姜片 , 料酒 。让他大火烧开 , 煮沸五分钟 , 去掉腥味 , 然后 , 捞出沥干水分 。
三 , 准备一个砂锅 。放上清水 , 渝好的猪爪放锅 。放上葱段 , 姜片 , 生抽 , 料酒 。大火烧开 , 转小火慢慢煮上50分钟 。再使泡好的黄豆放锅 , 放点儿食盐 , 继续煮上20分钟 。这道营养又养颜!好吃又健康的猪爪黄豆汤就做好了!大人小孩儿都爱吃!越吃越美丽 , 越吃越健康!
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