![糖醋排骨做好有腥味怎么去掉啊](http://img.yunnanlong.com/230314/21230113H-0.jpg)
用些生姜,在放入用油炒排骨时,加入少量的酒即可去腥 。
【糖醋排骨做好有腥味怎么去掉啊】小排、香醋 。
材料:料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精、芝麻 。
做法:
小排500克焯水后,煮三十分钟 。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽 , 二汤匙香醋腌渍20分钟 。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多 。锅内放排骨,腌排骨的水 , 三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋 。临出锅撒葱花芝麻 , 少许味精 。
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