【白玉菇不焯水有毒吗】 白玉菇不焯水没有毒 。白玉菇别称白雪菇 ， 是一种珍稀食用菌 。白玉菇洁白如玉、晶莹剔透、质地细腻 。菇体脆嫩鲜滑、清甜可口 ， 是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍 。白玉菇没有毒 ， 可以直接用于烹饪 ， 焯水的目的是去除草腥味和苦水 ， 使其口感更佳 。
白玉菇不焯水有毒吗
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地 ， 我国于1986年引入 ， 现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培 。
白玉菇的鲜品价值高达30-40元 ， 被誉为食用菌中的“金枝玉叶” 。
优质白玉菇外形圆润、大小均匀、通体洁白 ， 且外表无破损 。
一般在超市中购买白玉菇可以低温冷藏存放2周以上 ， 但建议尽早食用 。
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