烧水的同时把豇角择洗干净 ， 水中放适量盐 ， 放入豆角 ， 保持大火 ， 烧开后捞出 ， 过凉水 ， 捞出晾开 ， 冬季可以吃哦！
大家可以尝试一下吧
买到鲜嫩的豇豆 ， 可是想多吃几次 ， 却不知道应该怎么保存 ， 可是难为了很多妈妈们 ， 其实我们想吃到新鲜的豇豆无可厚非 ， 想保存也是有妙招的 ， 妈网百科来给您支招吧！
一、密封保鲜法：
【豇豆的储存方法】把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天 ， 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点 ， 有碍观瞻 。还有一点需要提醒 ， 就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
二、洒水保鲜法：
将豇豆装入带孔的塑料袋中 ， 然后用剪刀把塑料袋剪个孔 ， 放在阴凉处 ， 每天可用手洒少许水在上面 ， 或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短 ， 可保鲜2～3天 ， 适合在常温下保存豇豆 。
三、焯烫冷冻法：
如果你希望鲜豇豆能保存更长时间 ， 可以采用这种焯烫冷冻法 ， 可以保存一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味还不会被破坏 。方法如下：
第一步：先烧上一锅水 ， 水中放入适量盐 。在烧水的同时把豇豆择洗干净 ， 等锅里的水烧开后 ， 把豇豆放入开水 ， 保持大火 ， 再次烧开后马上捞出豇豆 ， 用冷水拔凉 。
第二步：等豇豆完全冷却后 ， 捞出晾干表面的水分 ， 装进保鲜袋中 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
这样保存的豇豆 ， 放上一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味还不会被破坏 。不过要记得一定要晾干表面的水分 ， 这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起 ， 取用比较方便 。
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