小龙虾怎么做好吃小龙虾怎么做好吃又简单 _龙虾

平时很少吃小龙虾，活的是不敢买，看着有点害怕，死的是更不敢买，怕吃了不卫生。这次有机会亲手试了一把清理小龙虾，感觉没有想象中的难做。再配上我的独门秘制配方，香得让人受不了，既干净卫生，虾肉鲜弹，又好吃得无与伦比，怪不得好多人好这口啊，配上啤酒真是人生美事！
准备材料：小龙虾2斤，蒜2头，姜，葱。

第一步：将小龙虾，去虾线，去腮，去头。清洗干净
第二步：将蒜，姜，切成末，小葱切成段

第三步：起锅多烧油，倒入蒜末姜末炒出香味

第四步：把清理好的龙虾倒入锅中，看个人口味放入盐

第五步：放入生抽，葱段，放入一瓶啤酒，加入适量水，磨过龙虾，水开煮10分钟

最后一步：起锅装盘

烹饪技巧
清洁小龙虾一定要用牙刷，清洗得干净
小龙虾头部的胃和尾部的沙线，在吃的时候自行去掉，这样虾肉也会坚实，头部也会完整
今天就分享到这里了，我是呼和，每天为大家分享一些家常便饭，日常生活，欢迎大家点进我的主页观看。
小龙虾可以说是夏天和五月最受欢迎的美食之一。蒜头小龙虾、麻辣小龙虾、十三味小龙虾等。
【小龙虾怎么做好吃小龙虾怎么做好吃又简单】事实上，小龙虾曾经是一种不能放在桌子上的食物，它被认为是外来入侵物种。只有当我们遇到可食用的中国时，我们才做出如此美味的食物。
如何把小龙虾做得最好？那应该是最受欢迎的辣小龙虾。
辛辣小龙虾
“辣味小龙虾”
[配料：5公斤小龙虾、姜蒜、干辣椒、火锅配料、豆瓣酱、花椒、八角，桂皮、天竺葵、盐、生酱油、老抽、菜籽油。
[实践]:
1.清洁小龙虾，去除部分头部和肠道，用牙刷刷腹部和关节上的脏东西。
2.切姜、蒜和干辣椒。
3.将油倒入锅中，加入尽可能多的油，加热后加入胡椒、生姜、大蒜和少量豆瓣酱，释放香味后加入火锅配料继续油炸。
4、小龙虾预先油炸， 80%的热油再通过它
6、可以收集火汁。
事实上，小龙虾最重要的是它的味道。配饰的风格决定了小龙虾的味道。个人更喜欢辛辣的小龙虾和大蒜味的小龙虾。不管小龙虾的味道如何，你都必须记得把它彻底煮熟。小龙虾的肉很硬，你不必担心它会不会煮得太老。这恰好是因为小龙虾的生长环境不是很干净，很容易藏污纳垢，甚至有寄生虫，所以你必须把它煮至少五分钟，这样美味就诞生了~
【准备食材】：小龙虾、盐、醋、葱姜蒜：八角、桂皮、麻椒、干辣椒、豆瓣酱、菜籽油、糖、十三香、米酒、芝麻
1 首先清洗小龙虾，清水里放盐和醋搅拌均匀，放置30小时左右，然后用刷子刷洗，去掉虾头虾肠；
2 起锅烧油，多倒点菜籽油，烧热后放入麻椒，炒一会儿去菜籽油味，也更香，再放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱等佐料，炒香；
3 放入小龙虾不断翻炒，炒到红色，再加入盐、生抽、老抽、十三香，继续翻炒至均匀入味；
4 加入一大碗清水，再加点米酒，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右；
5 等到汤汁浓稠快干的时候，再加点盐和白糖芝麻，香气扑鼻，就可以出锅了[憨笑] 。