牛蛙怎么做最好，黄瓜炒牛蛙怎么做 _牛蛙

黄瓜炒牛蛙怎么做

准备食材：大葱切长段，泡椒切小节，泡姜切片，蒜切小块，黄瓜切长条。牛蛙让摊主帮忙处理后洗净沥水，砍成小块。

起油锅，油热后倒入牛蛙煸1分钟，烹入料酒盖上锅盖焖2分钟。

【牛蛙怎么做最好，黄瓜炒牛蛙怎么做】烹入料酒盖上锅盖焖2分钟。

放入花椒爆香，倒入泡姜泡椒蒜子炒均匀。

放1勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放3勺太太乐原味鲜特级红烧酱油，再炒匀。

放入大葱段、黄瓜段炒匀，再烹入一罐啤酒，烧沸。盖上锅盖转中火烧10分钟至黄瓜条软。

最后根据咸淡可再略调味。

牛蛙怎么做最好用料牛蛙我用了三只花椒适量盐适量大红灯笼泡椒五六个淀粉适量白胡椒粉少量白酒少量老姜三、四片黄瓜两根（切条状）橄榄油（色拉油）稍多一点鸡精适量白芝麻少许葱适量干辣椒看个喜好干花椒少许清水没过牛蛙的量大蒜头四、五瓣朝天椒六七个馋嘴牛蛙的做法
蒜香牛蛙骨最正宗的做法原料：牛蛙500克、姜片适量、蒜、盐一勺、料酒两勺、味精适量。
做法步骤：
第1步、食材：牛蛙（已洗净）、蒜（已捣碎）、姜片。
第2步、将已洗净的牛蛙剁开。
第3步、放入盘中。
第4步、随后，搁入姜片，加1勺盐。
第5步、调味抓匀，腌制20分钟。
第6步、接着，倒掉牛蛙腌制出来的水，加适量的料酒。
第7步、加适量的味精。
第8步、烧锅倒油烧热，下入捣好的蒜翻炒翻炒。
第9步、然后，搁入牛蛙上。
第10步、最后，放入蒸锅中。
第11步、盖上盖，开锅蒸10分钟。
第12步、开盖取出。
王刚火爆牛蛙的做法1，牛蛙腿切小丁，蛋清，生抽腌制20分钟
2，油烧开，葱姜爆锅，加蛙丁爆炒，8分熟，盛出备用
3，油烧开，加入辣椒，蒜片，豆豉爆炒，再加入2料.最后盐调味。
黄瓜爆田鸡的做法先把田鸡清洗沥干水分然后拌好佐料，锅烧热后，热锅冷油速速倒入翻炒，然后加入提前切好的黄瓜继续翻炒，加点米酒继续翻炒炒熟就可。
爆炒牛蛙可以放青瓜爆炒牛蛙可以放青瓜，青瓜的清香可以解腻更加增加牛蛙的口感
火爆牛蛙做法王刚用料

牛蛙 4只，

小米辣适量，

豆瓣酱一勺，

姜蒜适量，

黄瓜 1根，

盐适量，

花椒适量，

生抽适量，

老抽适量，

做法步骤:

1、牛蛙洗干净，宰小块。

2、加入，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，生粉腌制15-20分钟。

3、鲜花椒，小米辣，黄瓜切块即可

4、腌制好后会有很多水，沥干备用，

5、热油下锅，油滑一下捞出，黄瓜也下锅炸一下，

6、油滑好的样子，不易太久，

7、豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香，下牛蛙爆炒后下小米辣跟鲜花椒，最后下黄瓜，准备起锅。