炒好吃的咸菜怎么做好吃，豆腐渣炒咸菜怎么做好吃 _好吃

炒好吃的咸菜怎么做好吃

咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米；

热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊；

倒入瘦肉，转中大火翻炒；

瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒；

倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会；

水差不多干了即可出锅。

豆腐渣炒咸菜怎么做好吃豆渣炒咸菜
食材
主料
豆腐渣
100克
咸菜
50克
蒜苗
两根

辅料
油
50克
白糖
半小勺

步骤

1.就这三样，没咸菜也可以用青菜

2.热锅热凉油放咸菜爆香

3.再放豆腐渣炒一会儿

4.放半碗水一直搅拌，防止糊锅、飞溅直到水干

5.放点熟芝麻或香油，再放点白糖拌匀出锅装盘

干咸菜怎么做最好吃步骤/方式一
干咸菜疙瘩洗净，切1元硬币厚的片。如果咸菜特别硬，需要用水泡软（能切动就可以）

步骤/方式二
切完片，再切丝

步骤/方式三
都切完，用水泡15分钟左右。时间到，用清水洗3～4遍我家用酱油和盐腌制的，有点咸，所以多洗了几遍，如果不是很咸，洗1-2遍就可以了

步骤/方式四
然后攥干水分备用

步骤/方式五
起锅热油，油量是平时炒菜的2倍（不用油炸，油炸掌握不好就太硬，一般老人就咬不动了）

步骤/方式六
油热倒入咸菜丝，煸炒至俩边变色，变干

步骤/方式七
加半勺蚝油， 1勺老抽

步骤/方式八
再加半勺白糖翻炒均匀

步骤/方式九
再加孜然粒翻炒均匀，尝一尝，如果感觉淡，可以再加1调料勺盐

步骤/方式十
最后加1调料勺鸡精调味，翻炒均匀即可

步骤/方式十一
装盘即可食用
咸菜炒猪肝怎么做咸菜炒猪肝好吃1.猪肝切片用生粉浆好，咸菜切碎备用
2.锅里放油
3.炒一下猪肝
4.放糖和酱油
5.放点水，等猪肝上色了放咸菜
6.把猪肝和咸菜炒匀了就行了
里红咸菜的做法炒雪里红咸菜怎么做好吃咸雪里红浸泡20分钟洗干净。
【炒好吃的咸菜怎么做好吃，豆腐渣炒咸菜怎么做好吃】猪肉切丁，干辣椒切块，葱切块。雪里红切末。锅里放入花生油，下入花椒八角煸香。倒入肉末。煸炒一会，加入干辣椒，小葱末炒香。放入雪里红，煸炒。加入半勺生抽，炒干水分即可。佐餐，佐粥都不错哦。咸菜一次吃不完，可以放到玻璃瓶中，随吃随取，很方便的。