炒饼中的饼怎么做，炒饼丝的面饼怎么做 _炒饼

炒饼中的饼怎么做

准备食材：面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。
首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。

然后在一个碗中加入适量的芝麻酱，一小勺的盐和一小勺的花椒粉，搅拌均匀，如下图所示。

接着将醒发好的面分成六个大小一样的剂子，如下图所示。

然后用擀面杖擀开，抹上芝麻酱，如下图所示。

接着从一边卷起来，如下图所示。

然后再从一头盘起，全部做好后醒发十分钟，如下图所示。

接着用擀面杖擀一下，如下图所示。

然后在平底锅上刷上一层油，放入小饼煎至两面金黄就可以了。

炒饼丝的面饼怎么做1、揉面，用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。
饭店里的炒饼怎么做的主料：
【炒饼中的饼怎么做，炒饼丝的面饼怎么做】烙饼3小块
圆白菜半个
辅料：
植物油少许
生抽少许
盐少许
大蒜5瓣
姜3片
做法：
1. 烙饼准备好
2. 圆白菜清洗干净
3. 大蒜和姜片准备好
4. 大蒜剁碎，姜切末
5. 烙饼切成细细的丝
6. 圆白菜切成细细的丝
7. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐
8. 再倒入一点生抽调味
9. 翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒
10. 待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末
11. 翻炒均匀出锅
12. 吃时还可以淋上香醋、辣椒油
炒饼焖饼烩饼之饼丝怎么做【炒饼(烩饼、焖饼)的做法】食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许
炒饼（烩饼、焖饼）的做法步骤1.绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。2.香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉3.青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。4.饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）5.鸡蛋加盐打散，提前炒出。6.锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。7.好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～