步骤 1.准备工作：买来的新鲜大虾用剪刀去除虾线和须 ， 洗干净备用 ， 葱姜蒜切成小丁 ， 洋葱、尖椒切小块备用 。
2.翻炒：锅中放油 ， 油热放入大虾翻炒 ， 炒出虾油后放葱姜蒜 ， 接着放料酒、生抽、蚝油、盐 ， 翻炒均匀 ， 炒出香味 。再来点白糖提鲜 ， 放小半碗清水煮开锅 ， 最后放入洋葱和尖椒翻炒均匀 ， 入味收汁即可 。
3.出锅装盘 ， 来点葱花、香菜点缀 ， 味道更赞哦！这样一道美味的炒大虾就做好了 ， 是不是特别简单呢？
【白对虾怎么炒好吃，小米虾怎么炒好吃又简单】
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