1、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用;
2、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用;
3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;
4、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下;
5、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软;
6、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成 。
2
香菇
材料：牛肉丸、香菇、食盐、调和油
做法：
1、香菇洗净撕成小片，牛肉丸切成片;
2、热油锅，放入牛肉丸炒几下;
3、接着放入香菇同炒，放盐调味;
4、出锅，盛碗即可 。
3
香芹
材料：牛肉丸、芹菜、西红柿、盐
做法：
1、油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒;
2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;
3、放芹菜和西红柿下去翻炒;
4、盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了 。
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