菜花炒牛肉怎么做好吃，韭菜花炒肉怎么做好吃 _菜花

菜花炒牛肉怎么做好吃

准备食材：牛肉、菜花、油、盐、蒜苗、鸡粉、生粉、酱油、料酒。
牛肉切片用料酒、酱油和生粉奄一下；

菜花切块洗净；

热油锅炒香蒜米；

下牛肉大火快炒；

炒到牛肉六成熟时盛出；

原锅下菜花炒；

炒到菜花变软下牛肉炒匀；

下盐和鸡粉调味出锅。

韭菜花炒肉怎么做好吃韭花切寸段，红辣椒圈、蒜末备用；牛肉切丝（或五花肉），用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制后的牛肉，热锅凉油快速翻炒至稍微变色，盛出待用。

锅内倒入少许油，加热后入蒜末、豆豉、辣椒圈炒香，加入韭菜花炒至断生，再倒入牛肉翻炒片刻，加入少许盐或生抽调味，即可起锅装盘。（此过程不宜过长，以免韭菜花疲软而牛肉太老影响口感）

韭花脆嫩，牛肉鲜香，入口微辣，一层清香一层饱满。
爆炒牛肉炖牛肉怎么做好吃又烂工具材料：
牛肋肉2.5kg、酱油五两、甜面酱一两、蒜一头、白芷食盐二两、葱段三棵、大料、姜五片、花椒、肉桂、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、等八味适量。
操作方法
01
把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉，不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛肉的时候把牛肉切成大块，然后放进冷水里浸泡三十分钟，再放进开水锅里煮透之后捞出备用。
02
重新烧水炖牛肉，等待八分熟时放入各种香料小火慢炖，至到熟透。
03
在炖肉时加些酒或醋（每公斤加入两勺）、几个山楂、几片萝卜炖牛肉，牛肉更加鲜嫩。
04
最后的秘籍就在在煮牛肉的时候用布包一点茶叶牛肉更烂也更鲜嫩。
牛柳炒菜花怎么做步骤 1.取出菜花。
2.掰成小朵浸泡淡盐水中30分钟。
3.取出牛肉解冻后冲洗干净。
4.将牛肉切条备用，浸泡后的菜花需冲洗干净。
5.将菜花放入沸水中焯水。
6.炒锅倒油加热，放入牛柳滑炒。
【菜花炒牛肉怎么做好吃，韭菜花炒肉怎么做好吃】 7.在放入葱蒜爆香。
8.最后放入焯好的菜花大火进行翻炒。
9.加入适量酱油和食盐，在添加适量清水继续翻炒。
10.临出锅前加入适量耗油，烹炒完工。
花椰牛肉炒面步骤花椰菜焯水煮熟切成小粒（根部不用，牛肉用蛋清和姜蒜腌渍后炒熟，意面温水泡软后下锅煮至断生，与牛肉花椰菜通炒，调味即可
红烧牛肉炒菜花家常做法先把生姜蒜火锅料同牛肉一起先炒一会儿再倒菜花炒几下就行了。
牛肉丸子的最佳配菜花菜
材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：