花牛苹果怎么变粉，花牛苹果怎样可以变粉 _花牛

花牛苹果最大的特色就是搁置些日子，让它变的更粉更面，这时候它的甜度才能达到顶峰，并适合所有年龄段的人们食用。

【花牛苹果怎么变粉，花牛苹果怎样可以变粉】我个人是比较喜欢花牛苹果的，以前的老品种苹果我都喜欢，不知道是念旧，还是那些苹果确实比现在的苹果好吃，以前的小国光苹果酸酸甜甜特别美味，还有当年的青香蕉，红香蕉。
如今再也吃不到小时候的青香蕉苹果和小国光苹果了，红香蕉和现在的花牛有相似，因此，我喜欢花牛苹果比喜欢红富士更甚，特别是放面了的花牛苹果，简直就是小时候那种吃一口面了的红香蕉，嘴巴里能甜上一整天的感觉。

最喜欢奶奶在秋天天气凉爽时藏起来的红香蕉，当奶奶打开她的大立橱时，一股浓郁的果香瞬间散开，奶奶从大橱最里面的衣服里摸出一个红彤彤的苹果，笑眯眯的看着我嘴馋的样子，并递给我，那苹果特别好吃，先啃掉外面红色的皮，当然了，皮也吃掉，然后吃里面发面的瓤，入口是软绵的甜，只用舌尖轻轻推开面面的瓤即可，根本不需要牙齿咀嚼。
因为有这样美好的儿时记忆，所以每年我都要买一些花牛苹果吃，只是想寻找儿时奶奶送给我的美好回忆。
想把花牛苹果用最好的方式储存到面面的地步，我婆婆选择的方法是把花牛苹果放到家里的泥瓮里，我们冬天储存苹果都是把苹果放到瓮里，这样苹果的保鲜度特别好，不会水分流失，更不会冻坏苹果，因为瓮会放在比较接近常温的地方。
婆婆每年买花牛苹果不少，她和公公如今用的都是假牙，别的清脆的苹果不适合他们吃，所以买花牛比较多，而我们家一般会买红富士多一些，花牛只买一箱或者两箱，于是就让它们在箱子里呆几天，等变面了时开吃。

题目应该这样问“花牛苹果怎么才能变面一些”？当然这是很多朋友客户在买我家花牛苹果问我的一个问题，花牛是不是那样比较面的苹果，适合老人和小孩子吃，我说是的。其实花牛苹果变面的过程，是一个糖化过程，是一个水分较少的过程，那么纯粹变面以后，吃起来很很干，根吃馒头的口感是差不多的，这就是花牛苹果即将要坏掉的时候。

1、花牛苹果的变面时间很快的，这个从到树上采摘下来的时候计算起，大概需要8至10天的时候大部分就会开始变面，到1个多月的时候就会彻底变面。所以花牛苹果的一季储存期一般不会超过4个月时间，大家在市场上到了来年的3月份至9月份买的花牛苹果，还有的朋友叫做蛇果，里面有一部分是坏掉的，或者说是已经变面严重口感很不好，不能吃的。
2、其实在我看来花牛苹果最好吃的时候是刚开始糖化的那个阶段。一口咬下去，里面的水分有些多，但是也刚开始有发面的迹象，吃起来是最甜的时候，这个一般在树上采摘的时候有一部分花牛苹果就会有这样的迹象，那么从果子的颜色就可以分辨出来，颜色越深的就是这样，注意是要到采摘期的时候。