为什么不能吃 ， 亚麻籽油当然可以吃 。最好的食用方式是用来凉拌菜、蔬菜沙拉等等 ， 用来料理的话由于耐热性不好 ， 容易蒸发 ， 不过要用来烹饪也不是不行 。亚麻籽油富含不饱和脂肪酸 ， Omega-3和6 ， 可以预防心脏病发作 ， 是心脑血管的保护成分 ， 因此可以预防中风、高血压 ， 亚麻籽油还可以帮助调节心脏的跳动 ， 避免心率失常 。研究还发现 ， 亚麻籽油中的Omega-3脂肪酸可以帮助身体减少炎症 ， 炎症对于人体来说威胁极大 ， 如风湿 ， 肠胃疾病等 ， 适当食用亚麻籽油可以得到缓解 。亚麻籽油也含有膳食纤维 ， 可以帮助肠胃蠕动 ， 缓解便秘 。
亚麻籽油中还含有维生素E ， 维生素E是一种抗氧化成分 ， 有延缓衰老效果 ， 另外还含有类黄酮物质 ， 能够辅助治疗和预防动脉粥样硬化 。
【亚麻籽油能吃吗】不过亚麻籽油也不是多吃多好的 ， 如果过量食用的话 ， 可能造成恶心呕吐 ， 甚至腹泻的情况 ， 毕竟是油脂成分 ， 摄入过量热量超标 ， 长期下去也可能造成一些慢性疾病 ， 如肥胖 ， 高血脂高血压 。正常人每日可以摄入25~30g亚麻籽油 ， 由于亚麻籽油本来有缓解便秘的作用 ， 如果是本来有腹泻情况的朋友食用亚麻籽油可能会加重腹泻 。
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