西洋参炖鸡、西洋参泡水喝等不在这里介绍了 。1、双参焖老鸭:适用于阴血不足引起的口干咽燥、皮肤粗糙或肺燥干咳者 。【功效】补肺润肤,滋阴养胃 。
【材料】西洋参、沙参各50克,老鸭一只,葱,姜,精盐,味精各适量 。【做法】
- 将老鸭宰杀后,除去毛及内脏,洗净,放砂锅内 。
- 再将西洋参、沙参放入,加水适量 。
- 先用大火煮沸,再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后,放入调料品 。佐餐食用 。
【材料】西洋参片、银耳各15克,燕窝30克 。【做法】
- 将西洋参洗净 。
- 银耳用温水浸泡开后洗净,摘成小朵 。
- 燕窝用清水泡浸,拣去杂质洗净 。
- 把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖两小时调味即可 。
【材料】西洋参3克,粳米50克,麦冬,淡竹叶各10克 。【做法】
西洋参研末或直接买西洋参粉 。
- 麦冬、淡竹叶水煎后去渣取汁 。
- 将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮,至稀烂时即可 。
【做法】将上述药物焙干,共研细末 。每次服2-3克,温开水送服,一日2次 。西洋参功效及现代认识
清代著名医家张锡纯在其医著《医学衷中参西录》中对西洋参功效有详细描述:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可以,此代之 。”为后世应用西洋参给出了明代思路 。西洋参的功效西洋参是五加科多年生草本植物西洋参的根 。属于常用的名贵中药 。性属甘寒,补气之力不及人参,但是在养阴清火生津方面较有优势 。是补气药中,一味清补之品,较适用于热病等导致的气阴两虚,以及肺脾气阴两虚之证 。
- 西洋参补气养阴,用于气阴两虚和肺气虚及肺阴虚证 。
- 西洋参清热生津,用于热病气虚津伤口渴及消渴 。
- 中阳衰微、胃有寒湿者忌服;
- 忌铁器及火炒;
- 服用期间忌喝浓茶 。
- 1、能强化心肌及增强心脏之活动的作用
- 2、具有强壮中枢神经、安定身心、恢复疲劳等作用,可用于老年人痴呆症
- 3、能调节胰岛的分泌,糖尿病患者可以食用 。
- 4、可助消化,适用于慢性胃病和肠胃虚弱 。
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