燕窝是啥材料做的 _燕窝

产地马来西亚—历史名城马六甲
产地马六甲(Malacca)，另一个写法是麻六甲。612年前，郑和下西洋时期，五次驻节马六甲，他的到来深深影响了这座城市的历史。当地华裔占比了40%，为了纪念郑和下西洋，华人华侨出资修建了郑和文化馆、寺庙、华人学校等。
【燕窝是啥材料做的】燕窝君闯荡江湖数百年，倍受皇权贵族的青睐，及中医雅士的追捧；然而，时至今日，燕窝君的身世对很多人来说依然扑朔迷离，到底是谁真正塑造了传承古今的燕窝君，它又有什么不为人知的秘密？据史书记载，早在郑和下西洋（即公元1405年—1433年），我们的船队与东南亚等国进行物品交换的时候，就曾以唐朝的瓷器，换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给当时的皇帝，从此中国人视之为珍馐补品。
燕窝
既是燕子做的窝，说白了就是燕子分泌的唾液（口水）。它取名叫做金丝燕，属于雨燕科，是候鸟。唾液是它筑巢的主要材料，偶尔会掺杂一下羽绒和及柔软的植物纤维。是中国自古以来传统名贵食品之一，有“东方珍品”之美称。

家燕
有人就会问了，和我们日常所见的燕窝是一样的有什么不一样的？·平日里我们所见的燕窝俗称家燕、草燕，属燕科，其所筑的巢穴混合有唾液，禾草或泥巴只能说是鸟窝而非燕窝。此类“燕窝”可遮风挡雨，坚固耐用，但很明显不能食用，也没什么营养价值。

主要产地
燕窝原产于印度尼西亚，分布于马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域。（我们在马来西亚走访得知，在1997年，印尼的森林大火和大海啸，把大量燕子的居所破坏，迫使大量的燕子飞往邻国马来西亚，因此福从天降，也成为燕窝输出国。）而且由于金丝燕对其所在的环境要求极高，恰好这里的天气和环境最为适合燕子聚居，因此近年来马来西亚燕窝品质极佳，燕窝产量也很高。

燕窝分类
按筑巢地点分为洞燕、屋燕；
洞燕是金丝燕筑巢于亚热带雨林自然山洞、悬崖峭壁的岩壁上，岩壁中富含人体所需的各种天然矿物质，天然营养成份高。
屋燕是金丝燕在人工精心搭建的燕屋里筑巢（燕屋的外墙开凿了许多圆形小孔用于通风）。金丝燕仍是野生的，它们拒绝圈养，屋子只不过是用来吸引燕子聚居筑巢的，有专人做清洁和消毒，所以及时采摘，天然、新鲜、干净的屋燕比洞燕更干净。

按燕窝形状分为燕盏、燕角、燕条、燕碎；
按颜色分为白燕、血燕、黄燕；
血燕并非是金丝燕吐血的结果，血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，由于洞壁上的矿物质经过长时间的渗透及洞燕本身的氧化而颜色逐渐变深，其颜色是不均匀的，血燕的颜色是澄红或灰红色。
黄燕导致燕窝变黄的因素有很多，包括金丝燕所吃食物的氧化程度不同、筑巢环境的不同（温度与湿度），以及采摘燕窝的时间和人工挑毛后保存环境的不同。
在你熟悉燕窝的基本情况以后，可能你要继续跟随我往下面走，去探寻它的一个基本生活的常态。