在农历立春的时候， 我国北方的农村有一个习俗， 就是无论大人小孩都要吃几口萝卜 。 这种习俗被称为“啃春”， 并且有个神奇的传说 。
我国古代是一个农业社会， 从三皇五帝开始， 历代统治者都将农业放在首位 。 因此， 无论是达官贵人还是平民百姓， 都特别注重立春 。 在立春这一天， 统治者要祭天祈福， 而平民百姓则会采用各种各样的方式庆祝 。
一年立春前， 一个村庄里的人们将田地院落收拾妥当， 准备热热闹闹地迎接立春时， 却暴发了瘟疫， 所有的人都染上了一种说不出名的怪病 。 患上这种怪病的人， 个个头重脚轻， 好像喝醉了酒一般， 浑身上下没有一点力气 。
就在立春前一天， 附近的一个老道来到了这个村庄， 吃惊地发现村里没有一点儿鸡鸣狗叫声， 也没有人声 。 走访几户人家之后， 他才发现村民染上了这种怪病 。 老道也不知道怎么办， 最后他走到村子东头的一棵古树下， 盘腿面向南面祈祷 。 祈祷了半天， 老道长舒了一口气， 飞快地跑回道观， 拿起锄头刨了一袋贮藏的萝卜， 又赶紧回到村庄 。 老道赶到村庄的时候， 已经立春了 。
老道找到一只芦花大公鸡， 拔下几根鸡毛， 扔在地上， 之后开始祷告 。 他的脑海中又浮现出观音菩萨的劝导：等鸡毛动了之后， 让百姓们每人啃吃几口萝卜， 瘟疫就会自动解除 。 过了一会儿， 地上的鸡毛突然动了起来 。 老道惊喜万分， 站起来奔向村庄里的每户人家， 让他们啃吃萝卜 。 果然， 人们吃了萝卜之后， 病全都好了 。
【咬萝卜“啃春”的由来】后来， 人们为了纪念老道， 以及救治他们的萝卜， 就在立春这天吃几片萝卜， 以求平安， 渐渐形成了一种风俗 。
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