【过桥米线的名称由来是什么】
说到过桥米线 ， 想必不少人都吃过 ， 对它的鲜美味道也印象深刻 。 可是这种食物为什么叫过桥米线呢？是因为可以过桥吗？答案当然不是 。
传说云南蒙自县城有一个书生 ， 人长得很英俊 ， 很聪明 ， 但喜欢游玩 ， 不愿意下功夫读书 。 他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子 ， 夫妻之间 ， 感情很深 。 但妻子对书生喜游乐厌读书的行为感到很忧虑 。 有一天 ， 妻子对书生说：“你终日游乐 ， 不思上进 ， 难道你不想为妻儿争气吗？”听了妻子的话 ， 书生感到非常羞愧 ， 就在南湖建了一间书斋 ， 独居苦读 。
妻子看书生肯用心研习 ， 便每天都把三餐送到书斋里去 。 过了不久 ， 书生的学业长进很快 ， 但人却日渐瘦弱了 。 妻子看在眼里 ， 疼在心里 。 一天 ， 她宰了一只鸡炖汤 ， 她切好肉片 ， 备好米线 ， 准备给书生做饭 。 谁知年幼的儿子调皮 ， 将生肉片置于汤中 ， 妻子马上拦住儿子 ， 将汤里的肉片捞起来 。 这时 ， 肉片已经被热汤烫熟了 ， 她尝了尝 ， 味道很好 。 妻子十分高兴 ， 便拎着瓦罐和篮子向书斋走去 。 半路上 ， 妻子因为操劳过度 ， 晕倒在南湖桥上 ， 书生闻讯赶来 ， 发现妻子已经醒了过来 。
幸运的是 ， 汤和米线都没有洒出来 ， 但汤面被浮油罩着 ， 没有一丝热气 ， 似乎已经凉了 ， 可用手一摸汤罐 ， 还很烫手 。 书生感到很奇怪 ， 便问妻子是怎样制作的 ， 妻子便将经过一道来 。 书生感动于妻子的悉心照顾 ， 便将这种饮食方式起名叫过桥米线 。 书生在妻子的精心照料下考取了举人 ， 这事被当地群众传为佳话 。 从此 ， 过桥米线这道美食不胫而走 ， 最终成为了云南名膳之一 。
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