【不锈钢砧板会不会伤刀，不锈钢菜板是不是真的不伤刀】菜板又称刀板 ， 砧板 ， 是家里用来切菜切肉用的 ， 有时也要在它上面剁砍斩 。所以 ， 也要有一定的厚度 ， 是家家户户必备的厨房用具 。
你说的不锈钢菜板 ， 是厨具中的新品 ， 近几年才有 ， 这确实是个好东西 。经久耐用 ， 容易清洗 ， 不易生菌 ， 唯一的缺陷是伤刀 。既然是不锈钢 ， 就有硬度 ， 那刀的硬度要超过它 ， 才能不伤刀 。
我是家庭妇男 ， 一日三餐买菜烧洗 ， 我全权负责 。以我的经验 ， 我是不会用不锈钢刀板的 。因为刀板的选择余地很大 ， 有木质的 ， 竹质的 ， 塑料的 。但我最喜欢用的还是木质的 ， 木质的又有软木和硬木 ， 其中白果树材质的最好 。它不软不硬 ， 还有一个其他材质绝不具有的特点 。就是剁过肉馅后 ， 嵌在刀缝中的残肉 ， 经过一夜时间 ， 刀缝会自动闭合 ， 把残肉挤出 。
白果树刀板是所有刀板中最好的刀板 ， 但取材不易 。能做刀板的 ， 树材都比较粗大 ， 价格也较贵 。退而求次 ， 只能拼接 。
这个就是那个古老的“矛”和“盾”的问题 。
如果不锈钢菜板非常坚硬 ， 用同为金属制品的刀在不锈钢菜板上面切菜 ， 就是金属和金属的直接碰撞 ， 用不了多久刀就会变得不那么锋利了 。切肉切菜都变会钝 。如果说不锈钢菜板“不伤刀” ， 那么受伤的一定是不锈钢菜板 ， 比如剁完肉馅后 ， 一看菜板刀痕累累 ， 我怀疑能不能剁下金属碎末吃到肚子里 ， 还有金属和金属直接发生碰撞后发出的噪音 ， 周围的邻居都会敲你家门 。
为了避免不锈钢菜板的缺点 ， 在使用时切用力大的食物时 ， 不要用不锈钢菜板 ， 切水果、熟食、蔬菜等用力小食品时用不锈钢菜板即干净卫生 ， 又“不伤刀” 。
不锈钢菜板是商家近年推出新产品 ， 其优点是让霉菌远离菜板 ， 拒绝细菌滋生 ， 告别开裂 ， 易清洗 ， 长时间使用无异味 ， 而且颜值高 ， 非常受年轻人喜欢 。
推荐阅读
- 男人回归会不会想小三 什么样的婚外情不会断
- 老鼠会咬人吗，老鼠会不会在人睡觉的时候咬人
- 铁皮石斛开花后会不会死
- 昨天买的不锈钢锅，一晚锅底就有很多白点，是怎么来的有毒吗
- 板栗放在冰箱里会不会坏
- 男生会不会随便说晚安，男生不要轻易对女生说晚安
- 陈奕迅经典语录歌词 陈奕迅歌词
- 男人出轨后回归家庭 男人回归会不会想小三
- 螃蟹冷藏会不会冻死，螃蟹放在冷冻零下14度会冻死吗？
- 豆浆和鸡蛋一起吃会中毒吗，竹笋和鸡蛋一起吃会不会中毒?