为什么那么多人爱吃猪脑子 _为什么

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饮食猪脑不仅滋补，味道也相当爽滑，小伙伴们按下面的方法做做就知道了。
猪脑炖杞参

食材准备：猪脑二两，枸杞子、沙参、黄芪、玉竹各适量。
先将猪脑、枸杞子、玉竹、沙参和黄芪分别洗净，放入炖锅内，加入清水少许，入锅置火上隔水炖熟即成。
菜品特色：营养丰富，滋养肝肾，补脑益智。

杞炖猪脑

食材准备：猪脑2只，山药一两，枸杞子、食盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。
先将山药和枸杞子分别去杂洗净，猪脑用清水洗净并轻轻撕去筋膜后放入锅内。炒锅置火上。
放入肉汤、山药、枸杞子、料酒、食盐、葱段、姜片和胡椒粉烧沸，改用小火炖熟，拣去葱段和姜片，盛入汤碗中即成。
菜品特色：醇香味美，质嫩适口，健脾益胃，补肺滋肾，明目安神。

苑天麻脑羹