维生素确实对人体有益 ， 必不可少 ， 一旦缺乏维生素 ， 会引起许多临床症状 ， 例如维生素A缺乏 ， 会引起干眼病、夜盲症等等 。 但是这并不说明用维生素越多越好 ， 因为它是一种药品 ， 与一般的滋补品不同 ， 如果服用过量了 ， 同样也会发生中毒 ， 危害健康 。
人体每天只需极少量的维生素 ， 常以毫克和微克作为计量单位 。 如成年人每天需要维生素A2200国际单位或胡萝卜素4毫克 ， 维生素D为300国际单位 ， 维生素B1和维生素B2各1.2毫克 ， 维生素PP12毫克 ， 维生素C75毫克 ， 维生素E和维生素K需要量甚微 。
每天服用维生素A的量多于5.6毫克 ， 便会慢性中毒 ， 可导致皮肤干燥、毛发脱落、肝脾肿大、假性脑瘤、骨肥大、肌肉僵直等病症的发生；急性中毒 ， 可出现颅内压增高、恶心、呕吐、嗜睡等症状 。 滥用维生素D ， 可引起高钙尿症、高血钙症、肾钙质沉着症 ， 严重的可造成肾功能衰竭 。 服用维生素E制剂 ， 如果每天超过300毫克剂量 ， 可引起恶心、肠道功能紊乱 。
【滥服维生素也会对人体造成危害！】滥用其他维生素药物 ， 也都会出现不同程度的中毒症 。
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