怎么炒鸡腿,怎样炒鸡腿菇又香又好吃

怎样炒鸡腿菇?阅读前点“关注”,每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品 。
鸡腿菇又叫做鸡腿蘑、毛头鬼伞 。因外观似鸡腿而得名,不管是炒食、煲汤、炖煮,都清香味美,口感润滑,是大家喜爱的食用菌之一 。

怎么炒鸡腿,怎样炒鸡腿菇又香又好吃


芹菜香干鸡腿菇
准备:鸡腿菇4两,香干1块,芹菜1两,青椒、红椒、味精、食盐、生粉各适量 。
步骤:
1、将鸡腿菇清洗干净切成长条 。水锅注入清水烧开后将鸡腿菇放入烫一下,再投入凉水中过凉,挤干水分备用 。青椒、红椒洗净去籽,切成丝 。
2、芹菜洗净后切成条,香干切成长条 。炒锅注入宽油,烧热后将香干过油,捞出沥油 。锅内留少许底油 。
3、放入芹菜、香干,撒入食盐煽炒至七成熟,放入青椒、红椒、鸡腿菇,大火翻炒至素,加入味精,拌匀用水淀粉勾芡,淋上明油即可 。
百合玫瑰鸡腿菇
准备:鸡腿菇6两,百合2两,玫瑰花、蒜瓣、食盐、味精、清油各适量 。
步骤:
怎么炒鸡腿,怎样炒鸡腿菇又香又好吃


【怎么炒鸡腿,怎样炒鸡腿菇又香又好吃】1、将鸡腿菇清洗干净切成丁 。水锅注入清水烧开后将鸡腿菇放入烫一下,再投入凉水中过凉,挤干水分备用 。
2、蒜瓣去皮,清洗干净切成片 。玫瑰花瓣、百合清洗干净 。炒锅置火上,放入清油烧热,下入蒜片煽炒出香味 。
3、倒入鸡腿菇、百合煽炒至熟,加入玫瑰花翻炒几下,加入食盐、味精,拌匀出锅 。
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