舌尖上的中国泉州石花膏地址 _舌尖

“石花”一名的来历，源自闽南沿海一段感人肺腑的传说：
从前，在闽南沿海的某个渔村，有一对恩爱的夫妻，妻子名叫石花，十分贤惠。每次丈夫出外捕鱼晚归，石花总要来到港湾的海礁石，踮着脚眺望大概。
有一天，海上突然起了大风，乌云密布，石花焦急万分，急匆匆来到老地方“望夫石”上翘盼夫归帆。但等了大半天仍不见夫君的帆影。
忽然，一个急浪辟面打来，在她兀立的礁下，有个因海难落水的渔民在边挥手边呼救。在这生死关头，石花冲破世俗桎梏，咬紧牙关，使劲把这个奄奄一息的男渔民拉了上来，自己却因滑溜失足跌落入波涛汹涌的大海，从此再也没上来。
迟到的石花丈夫回到家后闻此噩耗，赶到石花常站立的礁石上大哭一场。说也怪，天晴浪静后，石上竟长出一种素雅可爱的小花。乡亲们为悼念这位见义勇为的渔家女，就将这种奇异的海生物取名为“石花” 。
而《舌尖上的中国3》中石花膏的主要原料便是这种“石花”，它是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。
石花膏的做法，引用舌尖上的介绍大概就可以做到了。
第一步：采摘礁石上的石花

第二步：去除杂质和清洗

第三步：晒干(市面上可以买得到的)

第四步：入锅熬制

第五步：过滤

第六步：冷却结冻

第七步：加工处理(切条或切块)

第八步：吃法(可以是四果汤，也可以是直接加密混合直接吃，和烧仙草是一样的)

以上动图转自头条号“泉州古城里”，欢迎点击搜索添加关注：***/i6524972404723155464/?iid=26236614698&app=news_article&timestamp=1519216855&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share&from=singlemessage
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石花膏在泉州至今已有上百年历史了，到现在任受欢迎，石花膏它主要原料是生长于海底的天然植物石花草，采集非常困难！