全麦面包怎么保存，全麦面包怎么制作的( 二 ) _全麦

全麦面包，就是指用没有去掉外面胚芽的全麦面粉制作成的面包。不过外面的全麦面包都不纯，自己上手健康又低卡，对于减脂期来说全麦面包是很不错的碳水，抹上芝士或者牛油果吃起来简直太美味了。那么今天，小编就来给大家分享这道无糖无油全麦面包：
全麦面包
食材：全麦粉300g、酵母4g、坚果、麦片、黑芝麻
配料：清水210g、盐3g、蜂蜜

【全麦面包怎么保存，全麦面包怎么制作的】做法详解：
【步骤一】准备好所有食材，把所有食材混合在一起，搅拌均匀，然后开始少量多次加水搅拌，水加完面团也差不多成型了。
【步骤二】将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大（手指按下去不回缩，成蜂窝状）
【步骤三】案板上撒一些全麦粉，将面团分成2份揉搓排气，用擀面杖擀成薄薄的一层，再撒上一些坚果。
【步骤四】然后从上卷下来成型，放入烤盘，再次醒发60分钟。
【步骤五】开烤前刷一层蜂蜜，撒上点麦片和黑芝麻，烤箱提前预热180度-200度烘烤25-30分钟。
【步骤六】烘烤完后拿出晾凉切片，吃不完的可以冷冻起来，保存1星期左右。